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Maritati de blé
Les Maritati di Grano combinent orecchiette et maccheroni, représentant l'une des pâtes les plus caractéristiques des Pouilles. Parfaits avec sauce à la viande et pecorino ou sauce tomate et cacioricotta. Cette pâte traditionnelle est appréciée pour sa polyvalence et sa capacité à sublimer les saveurs des sauces. Symbole de la cuisine des Pouilles, les maritati apportent à table des siècles d'histoire et de culture culinaire.
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