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Fromage cacio ricotta
Le fromage cacio ricotta est une spécialité du Salento. Fait avec du lait de brebis et de vache, de la présure, des ferments et du sel, il est parfait pour râper sur les plats traditionnels. Poids variable entre 250 et 300 gr. Produit artisanalement et emballé sous vide pour garantir la fraîcheur. L'entreprise, avec plus de 25 ans d'expérience, utilise uniquement du lait de haute qualité provenant de bétail soigneusement nourri. Cela garantit une saveur unique et authentique.
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