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Varietà di grano

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Tipologia di pasta

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  • Varietà di grano: Gerste
  • Tipologia di pasta: Orecchiette
  • Tipologia di pasta: Sagne
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Orecchiette mit Gerste

Orecchiette mit Gerste sind ein Symbol der apulischen Tradition. In Apulien werden sie "strascinate" genannt, wegen der typischen Zubereitungsgeste. Die Hauptzutaten sind Hartweizengrieß, Vollkorn-Hartweizengrieß und Gerstenmehl. Diese pugliese orecchiette sind wegen ihrer Fähigkeit, Sauce aufzunehmen, und ihres rustikalen Geschmacks beliebt. Reich an Mineralien, Vitaminen und Ballaststoffen sind sie eine gesunde und leckere Wahl für jede Mahlzeit.

3,13 € Verkaufspreis 3,40 € -8% Preis
Verfügbare Menge: 11
Handel
  • -8%

Sagne ncannulate von Gerste

Die sagne 'ncannulate sind eine typische frische Pasta aus Salento, in Apulien. Ihre gedrehte Form ermöglicht es ihnen, die Sauce besser aufzunehmen, was sie ideal für Soßen wie Tomate und starken Ricotta oder Fleischsauce mit Fleischbällchen macht. Das traditionelle Rezept verwendet Gerstenmehl, eine wirtschaftliche und ernährungsphysiologisch vorteilhafte Wahl für salentinische Familien. Die sagne 'ncannulate benötigen eine kurze Kochzeit, normalerweise nur wenige Minuten in kochendem Wasser. Sagne ncannulate, das heißt auf sich selbst gedreht, ist die Pasta schlechthin der traditionellen Salento-Küche.

3,68 € Verkaufspreis 4,00 € -8% Preis
Verfügbare Menge: 11