Lama del Tenente Rosso

Un rosso Salento IGT da Primitivo (35%), Montepulciano (35%) e Malvasia Nera di Lecce (30%), ottenuto da raccolta manuale, seguito da una macerazione sulle bucce per circa 15 giorni a temperatura controllata ed infine malolattica e affinamento in barrique di rovere francese per 12 mesi. Fanno seguito 12 mesi in acciaio e altri 5 mesi di affinamento il bottiglia.

E' un vino corposo le cui note di prugna e tabacco si fondono con sentori di chiodi di garofano, pepe e vaniglia. Il finale è speziato e piccante. Si serve a 20°.