Fregi Barocchi Salento IGP Rosso, Palama

La bag in box è un contenitore per alimenti liquidi, la particolarità di questo tipo di confezione è che il sacco viene colmato senza incamerare aria e che anche lo svuotamento avviene senza che ne sacco penetri ossigeno, questo fa si che il vino può essere conservato, anche se lo si utilizza per molto tempo, come se fosse sempre chiuso.

Durante lo svuotamente il sacco si restringe e si ripiega su se stesso senza che si formino all'interno bolle d'aria. Il dispenser è formato da una particolare valvola che non fa entrare aria, anche dopo l'apertura.

Ottenuto da Negroamaro, tipica uva della zona. 
Di colore rosso rubino con riflessi aranciati, è ottimo nel sapore caldo e delicato. 
Si accompagna gradevolmente con arrosti, carni rosse al sugo,"pezzetti", verdure cotte.

Servire a temperatura ambiente.

SCHEDA TECNICA

DENOMINAZIONE: SALENTO indicazione geografica tipica

PRODOTTO IN ITALIA - CONTIENE SOLFITI

Selezione Fregirossi

Sono i nostri vini quotidiani, come il barocco che incrosta le case e ti segue nei vicoli del paese. Da bere subito, da bere ogni giorno, perché freschi e fruttati. Nel bicchiere troverai grandi vitigni pugliesi provenienti da vigne giovani, profumati e piacevoli come una giornata in campagna. 

Negroamaro e verdeca li berrai volentieri e ti darà piacere il profumo di more o di susine appena colte. Prova, se vuoi, il rosso bello fresco per togliere l’amaro di una grigliata di pesce e poi accompagna la verdeca alle pesche mature. Domani berrai il rosato a tutto pasto: ti durerà l’estate per tutto l’anno.

La casa Vinicola Palamà ha sede a Cutrofiano, nel Salento, dal 1936.

I vini sono ottenuti da vitigni autoctoni salentini coltivati a spalliera od ad alberello: Negroamaro, Primitivo e Malvasia Nera sono vinificati in purezza o in blend nello storico stabilimento in Via Armando Diaz, alla periferia del paese. Ninì e la sua famiglia hanno personalmente cura dei vigneti, della raccolta e della vinificazione.

Nel 1996 l'azienda ha prodotto le sue prime bottiglie trovando immediatamente una collocazione importante nei mercati internazionali. Da quel momento in poi lo sforzo maggiore e' stato quello di elevare la qualità dei vini prodotti. La stampa internazionale e le guide del vino hanno recensito sempre con entusiasmo i vini di Palamà