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d'Arcangelo Rosso, Palama

PALAMA-DARCANGELO-ROSSO

Cantina Palama Cutrofiano

Prodotto da Malvasia Nera in purezza, varietà ormai rara, è il vino dei nostri padri, il vino del fondatore, il vino che ci ricorda casa. Grande affetto e devozione accompagnano la lavorazione di questa bottiglia dal gusto ormai insolito, impossibile da comparare ad altri.

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Caratteristiche prodotto

Filiera Corta / Km 0Si
Zona di provenienzaLecce / Salento
CantinaPalama
Annata2015
Formato75 cl
Gradazione14%
UvaMalvasia
AbbinamentoArrosti, formaggi piccanti, piatti saporiti, cucina mediterranea in genere.
SaporeColore rosso rubino intenso, bouquet ampio con profumi fruttati.
Vitigno100% Malvasia Nera
Tipologia di terrenoMedio impasto tendenzialmente calcareo.
AffinamentoIn serbatoi

Ulteriori informazioni

Vinificando gelosamente la Malvasia Nera in purezza creava il nettare destinato a lui e ai suoi cari, che si incontrava sia nelle fredde sere d’inverno, che nelle notti calde d’estate, innaffiando con il suo generoso profumo ogni pietanza giungesse sul desco.

In memoria D’Arcangelo padre dell’azienda dedicato a lui per il vostro piacere.

Prodotto da Malvasia Nera in purezza, varietà ormai rara, è il vino dei nostri padri, il vino del fondatore, il vino che ci ricorda casa. Grande affetto e devozione accompagnano la lavorazione di questa bottiglia dal gusto ormai insolito, impossibile da comparare ad altri.

Il vino d'Arcangelo esce in bottiglia solo nelle annate migliori, solo il nostro meglio può vestire questo nome.

SCHEDA TECNICA

DENOMINAZIONE: SALENTO indicazione geografica tipica


PRODOTTO IN ITALIA - CONTIENE SOLFITI

Per noi che parliamo il griko, Mavro vuol dire nero.

Grappolo piccolo, vigna avara e vino che non dimentichi. Uso la botte, con parsimonia, perché lo merita: negli anni non mi ha fatto mancare premi, amici e soddisfazioni.

Negroamaro con un piccolo saldo di Malvasia Nera di Lecce, è figlio di vigna antica e di terra rossa.

Velluto rubino al colore e bocca piena, armonica.

Per ricordare mio padre, invece, una bottiglia che porta il suo nome ed il suo vino preferito.

Beveva solo Malvasia Nera, Arcangelo, cioccolato dei poveri e liquirizia che tinge.

Malvasia Nera per un bicchiere morbido, caldo dal finale lunghissimo.

Skarabocchio è un frizzante da Malvasia Bianca metodo charmat lungo. 75 vendemmie è il vino che segna una data importante nella storia della nostra cantina. Tre generazioni di vignaioli e ancora tanta voglia di vendemmiare tra gli tessi filari dei nostri padri, rincorrendone le tracce.

La casa Vinicola Palamà ha sede a Cutrofiano, nel Salento, dal 1936.

I vini sono ottenuti da vitigni autoctoni salentini coltivati a spalliera od ad alberello: Negroamaro, Primitivo e Malvasia Nera sono vinificati in purezza o in blend nello storico stabilimento in Via Armando Diaz, alla periferia del paese. Ninì e la sua famiglia hanno personalmente cura dei vigneti, della raccolta e della vinificazione.

Nel 1996 l'azienda ha prodotto le sue prime bottiglie trovando immediatamente una collocazione importante nei mercati internazionali. Da quel momento in poi lo sforzo maggiore e' stato quello di elevare la qualità dei vini prodotti. La stampa internazionale e le guide del vino hanno recensito sempre con entusiasmo i vini di Palamà

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Prodotto da Malvasia Nera in purezza, varietà ormai rara, è il vino dei nostri padri, il vino del fondatore, il vino che ci ricorda casa. Grande affetto e devozione accompagnano la lavorazione di questa bottiglia dal gusto ormai insolito, impossibile da comparare ad altri.

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