Metiusco Vino Rosato, Palama
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Metiusco Vino Rosato, Palama


Un'etichetta pluripremiata, un vino monovarietale di grande pregio ottenuto tramite la tecnica del "salasso" a partire da uve Negroamaro perfettamente mature e profumate. Il suo sapore ricorda fiori, agrumi ma anche frutta rossa: un bouquet inebriante, come il nome stesso del vino suggerisce! 

12,21 €


Quantità disponibili: 15
Voto 5/5 Basato su 1 recensioni dei clienti

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Riferimento
PALAMA-MET-ROSATO
Zona di provenienza
Lecce / Salento
Cantina
Palama
Formato
75 cl
Gradazione
13%
Uva
Negroamaro
Abbinamento
Qualsiasi piatto.
Sapore
Colore rosato vivo e brillante, profumo fruttato fresco e armonico.
Vitigno
100% Negroamaro
Tipologia di terreno
Medio impasto.
Affinamento
In serbatoi
Filiera Corta / Km 0
Si
Produttore
Cantina Palama Cutrofiano

Metiusco Rosatoun vino di pregio prodotto con la tecnica del salasso

Questo straordinario vino Metiusco - nome che deriva dal greco e significa "m'inebrio" - è un vino monovarietale decisamente di grande pregio. Il vitigno di provenienza è un Negroamaro, autoctono salentino. 

La tecnica di vinificazione differisce da tutte le altre e prende il nome di salasso. Dopo la diraspatura, il pigiato è sottoposto ad un processo chiamato criomacerazione per un tempo che oscilla dalle 10 alle 30 ore. Si procede poi al salasso del 30% del mosto. Ne risulta un vino rosato intenso ed originale, dotato di grande struttura, ma anche incredibilmente equilibrato e dalla grande freschezza. 

Abbinamento e usi del Metiusco Rosato

Il Metiusco Rosato è un vino decisamente profumato che si presta molto bene ad accompagnare sapientemente primi piatti a base di verdura, ma anche guazzetti di pesce e crostacei. Ottimo anche con la pizza! 

Un vino pluripremiato da aggiungere alla propria cantina

Innumerevoli i premi vinti da questa etichetta così originale e sorprendente

  • Concorso Enologico Internazionale Vinitaly

Gran Medaglia d'Oro "Salento IGT Rosato Metiusco 2007"

  • Concours Mondial de Bruxelles 

Medaglia d'Oro "Salento IGP Rosato Metiusco 2009"

  • Selezione Nazionale Vini da Pesce 

Medaglia di Bronzo ex-equo "Salento IGP Rosato Metiusco 2009"

  • Concours Mondial de Bruxelles 

Medaglia d'Oro "Salento IGP Rosato Metiusco 2010"

  • Selezione Nazionale Vini da Pesce 

Medaglia di Bronzo "Salento IGP Rosato Metiusco 2010"

  • Concours Mondial de Bruxelles 

Medaglia d'Argento "Salento IGP Rosato Metiusco 2011"

  • Concours Mondial de Bruxelles 

Medaglia d'Argento "Salento IGP Rosato Metiusco 2015"

DENOMINAZIONE: SALENTO indicazione geografica tipica


PRODOTTO IN ITALIA - CONTIENE SOLFITI


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