Fichi secchi mandorlati
Quella dei fichi rappresenta certamente una delle coltivazioni più ricche e gustose del Mezzogiorno italiano, i fichi mandorlati e speziati con cannella, semi di finocchio e alloro.
Tra i taralli pugliesi che maggiormente conquistano per la loro straordinaria immediatezza troviamo questi tarallini al vino bianco: dolci, semplici, straordinariamente perfetti, riescono a far innamorare anche chi non ama i sapori dolci. Provateli: vi porteranno in un emozionante viaggio in Terra di Puglia a tutte le ore del giorno. Come sempre, la materia prima è quella eccezionale, genuina e istintiva che produciamo e lavoriamo sempre sottocasa. Perché per noi bontà è sempre sinonimo di benessere.
I taralli pugliesi dolci o salati non hanno bisogno di grosse presentazioni e nemmeno di un pretesto particolare per essere gustati. A qualunque ora della giornata non dovrete far altro che scartarli e gustarli con piacere. I taralli dolci, in particolare, si prestano molto bene ad essere gustati a metà mattina con un caffè oppure a metà pomeriggio come pausa dolce dallo studio o dal lavoro, o ancora quando, dopo cena, indugiamo in cucina alla ricerca di qualcosa di dolce da sgranocchiare durante la visione di un film. I taralli pugliesi sono proprio così: perfetti tutti i giorni, a qualunque ora, a scuola o al lavoro. E poi, poiché il pacchetto è piccolo e maneggevole, potete portarvelo con voi in qualunque luogo, in borsa, nello zaino, al lavoro.
Se sentite parlare di taralli al vino bianco è probabile che immaginiate un prodotto salato. Ma non sempre è così: i taralli al vino bianco a marchio La Terra di Puglia sono invece deliziosi tarallini dolci, friabili e zuccherati al punto giusto. Come sempre La Terra di Puglia mette tutto il suo impegno nella ricerca e nella selezione delle migliori materie prime: una lacrima di olio di oliva, una goccia del miglior vino bianco secco, la migliore farina locale e pochi altri ingredienti lavorati come sempre con grande maestria e delicatezza, per un prodotto finito davvero eccellente.
La Terra di Puglia desidera proporre ai suoi clienti una gamma di prodotti buoni e gustosi, ma anche genuini. L'obiettivo è coniugare gli antichi sapori pugliesi ad una genuinità unica nel suo genere. Materie prime deliziosamente gustose ma anche sane, frutto del lavoro dei contadini pugliesi, che da tempo immemore rispettano i cicli di madre natura e si affidano ad acqua, sole e vento per ottenere gli ingredienti che fanno grandi i nostri prodotti. Zero chimica ma tanto amore, lo stesso amore che mettiamo nei gesti che compiamo quotidianamente per produrre questi taralli pugliesi.
Sei alla ricerca dei migliori prodotti tipici pugliesi? Abbiamo alcuni consigli per te e ti vogliamo parlare di La Terra di Puglia, un sito web di vendita online di prodotti tipici pugliesi, seleziona accuratamente le migliori materie prime al fine di mettere a tua disposizione - per te cliente individuale o anche titolare di negozio - un ricco catalogo di deliziosi prodotti che attingono alla tradizione pugliese. Sughe, passati di pomodoro, olive celline o leccine, ma anche olio extravergine di oliva, vini pugliesi delle migliori etichette e molto altro.
Deliziosi cestini di frolla tipici della tradizione salentina ripieni di marmellata d'uva, deliziosa e dolce al punto giusto. Piccole bontà da offrire come fine pasto ai tuoi ospiti o come merendina golosa (e sana) ai tuoi bambini.
Immaginate un tarallino dolce pugliese ed immaginate i vostri bambini desiderosi di una merendina golosa, da portare ovunque, magari arricchita con cioccolato: la risposta è proprio in questi taralli dolci cioccolato e mandorla, un tripudio di bontà che non lascerà indifferenti nemmeno i più piccoli di casa.
Un classico della pasticceria salentina, è la pasta di mandorle. Fatta a mano, con ottime mandorle salentine, questa pasta di mandorle farà la gioia di chi la dona, di chi la riceve e naturalmente di chi la gusta.
Immaginate un matrimonio d'amore tra i taralli pugliesi, simbolo forse più noto dell'arte panificatoria pugliese, e il vincotto dolce d'uva, nettare di dolcezza per eccellenza, che si produce in regione da tempo immemore e che addolcisce e caratterizza innumerevoli ricette della tradizione, sia dolci che salate. Ebbene, oggi questo matrimonio unico nel suo genere è frutto dell'inventiva e del buon gusto di chi in casa La Terra di Puglia pensa e mette a punto prodotti ed abbinamenti. L'idea è vincente, il prodotto che ne deriva è un tarallino più che goloso, addolcito con gusto ed equilibrio proprio da una goccia di vincotto dolce d'uva. Uno snack che accontenta tutti, soprattutto chi non ama abbinamenti fantasiosi o dolci con creme, e che cade a fagiuolo praticamente in ogni momento della giornata.
Sono i dolcetti della nonna, queste pitteddhe ai fichi, quei dolcetti che tanto ci piacciono perchè ci ricordano il profumo delizioso che usciva dalla sua credenza.
I tarallini glassati La Terra di Puglia portano in casa tua tutta la fragranza di un prodotto di casa profumato come non mai di Puglia e di sapori antichi: mandorle, vaniglia e limone danno vita, assaggio dopo assaggio, ad una sinfonia di sapori unica nel suo genere, pronta a trasportare chi assaggia nel cuore della Puglia rurale più autentica e genuina, laddove le mamme e le nonne davano vita giorno dopo giorno a dolci e dolcetti di casa semplicissimi e deliziosi, pronti ad andare a ruba in un men che non si dica.
I biscottini alle mandorle sono piccole delizie croccanti e leggere rese ancor più speciali dalla presenza della mandorla salentina, aromatica ed irresistibile. Sono anche molto molto versatili: provali con il latte, con il the oppure con un buon vino liquoroso, come un passito. Formati disponibili da 400gr e 225gr.
Sfiziosi scrigni di pasta frolla ideali per una merenda molto golosa ma anche molto sana. Ci piacciono i sapori di un tempo! Qui te li proponiamo nella versione alla cotognata. Provali tutti uno ad uno!
Tanti ortaggi misti maturati al caldo sole del Salento prontamente raccolti e battuti delicatamente a mano al fine di preparare questo straordinario battuto alla contadina. Un prodotto delizioso e versatile da gustare in ogni momento della giornata.
La crema di cime di rapa LaTerradiPuglia è un prodotto sano e genuino, che porta in tavola l'autentico sapore delle migliori cime di rapa pugliesi. Cime di rapa, olio, sale e una lacrima di limone per un risultato che fa della semplicità la chiave del suo successo. PRODOTTO SENZA ACETO
I fagioli sono un legume molto diffuso in tutto il mondo e molto apprezzato per l'eccellente apporto nutritivo. Sono ricchi di proteine e carboidrati e si prestano a dar vita a tantissime ricette gustose. Te li proponiamo nella varietà “con l'occhio”, provenienti da Zollino e prodotti secondo i criteri dell'agricoltura integrata.
I pomodori ciliegini vengono coltivati ad aprile e raccolti a mano nel mese di luglio. Tutte le fasi avvengono all’interno della nostra azienda agricola. I pomodori vengono raccolti, lavati, selezionai, tagliati manualmente, salati e fatti essiccare per 4-5 giorni sui telai.