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Prezzo scontato! Pomodorini Confit Visualizza immagine ingrandita

Pomodorini Semi secchi Confit

Questi pomodorini semi secchi confit sono pomodorini appartenenti alla varietà ciliegino, parzialmente essiccati e lievemente dolcificati al fine di ottenere un perfetto prodotto "confit". E' un prodotto senza aceto. 

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  • 230 gr
  • 1600 gr
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Caratteristiche prodotto
Filiera Corta / Km 0Si
Zona di provenienzaLecce / Salento
OGM FREESi
Prodotto lavorato a manoSi
ConservantiNon presenti
Tipo di agricolturaPomodoro "Ciliegino" (49%), olio extravergine di oliva (49%), zucchero, sale integrale
Prodotto senza ACETOSI
Conservazione (liquido di governo)100% olio extra-vergine di oliva
Conservazione confezione grandeIn olio di semi di girasole e extra vergine di oliva
Adatto perVegani / Vegetariani
Ulteriori informazioni

Questi pomodorini sono stati parzialmente essiccati a bassissima temperatura con l'aggiunta del migliore olio pugliese e di una una spolverata di zucchero. L'esito è un prodotto semi secco, ancora parzialmente corposo, dolce al punto giusto. 

Una lavorazione tutta particolare per un prodotto originale dedicato ai più golosi.

Curiosità sui pomodorini semi secchi confit

La cottura lenta a temperature bassissime con solo olio e zucchero rende questo prodotto oltre che delizioso anche molto versatile. In Francia è un metodo di cottura molto diffuso, pensato per conservare a lungo diverse tipologie di ortaggi. Non a caso in francese "confire" significa preservare. Pensate che si praticava già nel Medioevo! 



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Pomodorini Semi secchi Confit

Pomodorini Semi secchi Confit

Questi pomodorini semi secchi confit sono pomodorini appartenenti alla varietà ciliegino, parzialmente essiccati e lievemente dolcificati al fine di ottenere un perfetto prodotto "confit". E' un prodotto senza aceto. 

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