I pomodori lunghi sono coltivati in campo aperto nella nostra azienda agricola a partire da aprile e maggio. Vengono raccolti manualmente a luglio e agosto, poi vengono lavati, selezionati, tagliati, salati e lasciati riposare sui telai di essiccazione per 4-5 giorni.
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Pomodori secchi sott'olio ripieni con tonno
I pomodori lunghi sono coltivati in campo aperto nella nostra azienda agricola a partire da aprile e maggio. Vengono raccolti manualmente a luglio e agosto, poi vengono lavati, selezionati, tagliati, salati e lasciati riposare sui telai di essiccazione per 4-5 giorni.
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4 | 10,76 € | Fino a 3,74 € |
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12 | 10,76 € | Fino a 11,23 € |
Filiera Corta / Km 0 | Si |
Zona di provenienza | Lecce / Salento |
OGM FREE | Si |
Prodotto lavorato a mano | Si |
Conservanti | Naturali |
Tipo di agricoltura | Integrata |
Ingredienti | Pomodori essiccati al sole (45%), olio extra vergine d’ oliva (30%), TONNETTO ALLETTERATO (15%) (Euthynnus Alletteratus – FAO 37), capperi, aceto di mele, sale integrale, succo di limone |
Conservazione (liquido di governo) | 100% olio extra-vergine di oliva |
Conservazione confezione grande | In olio di semi di girasole e extra vergine di oliva |
I pomodori lunghi sono coltivati in campo aperto nella nostra azienda agricola a partire da aprile e maggio. Vengono raccolti manualmente a luglio e agosto, poi vengono lavati, selezionati, tagliati, salati e lasciati riposare sui telai di essiccazione per 4-5 giorni.
È un metodo tradizionale che ci è stato tramandato da nostro nonno, che prevede un secondo lavaggio con acqua e aceto. I pomodori secchi sono così pronti per essere riempiti, pazientemente a mano, con tonnetto del mediterraneo e capperi di Racale. Vengono poi invasati in olio extravergine di oliva.
Sono ottimi come antipasto, ma anche in cucina nei primi piatti e nei contorni. Gli chef sono sempre più affascinati da questi pomodori secchi ripieni e propongono ricette originali e inattese. Avete mai pensato di provarli sulla pizza.
Buoni come sempre non c'è nulla da dire
saporiti per chi ama gusti decisi e nuovi
Ottimo prodotto, non sarà l'ultima volta che lo acquisterò
ottimiiiiiiiii ogni volta che apro un barattolino vorrei non finisse mai!!!!