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Cipolle rosse essiccate al vincotto

Deliziose cipolle rosse essiccate e poi tuffate in un dolce vincotto, perfette da gustare come antipasto o come contorno di piatti di carne o di pesce. Ma non solo. Ecco come gustarle al meglio. 

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7,90 €

  • 230 gr
  • 1600 gr
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Caratteristiche prodotto
Filiera Corta / Km 0Si
Zona di provenienzaLecce / Salento
OGM FREESi
Prodotto lavorato a manoSi
ConservantiNaturali
Tipo di agricolturaIntegrata
IngredientiCipolle essiccate (65%), olio extravergine di oliva (30%), aceto di mele, mosto d’uva cotto(2%), sale integrale, succo di limone
Conservazione (liquido di governo)100% olio extra-vergine di oliva
Conservazione confezione grandeIn olio di semi di girasole e extra vergine di oliva
Adatto perVegani / Vegetariani
Ulteriori informazioni

Le cipolle rosse trovano in terra di Puglia l'ambiente e l'habitat ideale per crescere e maturare al meglio. Niente trucco e niente inganno dunque, ma solo tanta aria buona e tanto caldo sole pugliese per un ortaggio che già di per sé è davvero eccezionale. 

In più, queste cipolle sono raccolte, affettate poste ad essiccare una ad una con straordinaria pazienza. Tutti passaggi che avvengono nel più naturale ed artigianale dei modi.

Segue la macerazione nel vincotto pugliese, noto anche con il nome di posto cotto. Il vincotto è il contrappunto perfetto alle cipolle rosse essiccate, sottolineandone il sapore unico con la giusta nota di dolcezza. 

Informazioni sulle cipolle rosse essiccate al vincotto

Dolci e croccanti al tempo stesso, le cipolle rosse essiccate al vincotto sono davvero qualcosa di delizioso. 

Ti consigliamo di provarle sulla pizza o come farcitura di una focaccia fatta in casa. In abbinamento a formaggi e latticini pugliesi, con carni bianche e pesce cotto al vapore. 

Recensioni
Valutazione 
07/09/2017
Cipolle rosse

Sono veramente ottime, ma tutti i loro prodotti sono buonissimi

    Valutazione 
    24/10/2016
    Getrocknete rote Zwiebeln in gekochtem Traubenmost

    Ein solch besonderer Geschmack, ausgezeichnet im Salat. Eine schöne Entdeckung.

      Valutazione 
      22/07/2016
      Una delizia

      Croccanti e gustose: una sorpresa queste cipolle. Le ho provate con la frisa, ma anche per condire un burger. Non è facile fermarsi mangiandole, per gusto e leggerezza! I Contadini non si smentiscono.

      • 1 clienti su 1 trovano questa recensione utile.

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      Cipolle rosse essiccate al vincotto

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