Il Grande Antipasto del Salento è una ricca selezione di deliziosi ortaggi essiccati in questo meraviglioso lembo di terra situato tra due mari e baciato dai caldi raggi del sole per molti mesi dell'anno.In primavera gli ortaggi vengono coltivati e curati con le giuste attenzioni, mentre in estate ci dedichiamo alla preparazione di questa gustosa specialità, a partire dalla selezione manuale di tutte le verdure sino ad arrivare alla loro invasatura in ottimo olio extravergine pugliese.Tutti i passaggi intermedi, come il lavaggio, il taglio, l'essiccatura, vengono svolti con massima attenzione ai tempi ed alle norme igieniche, com'è d'uso nella nostra azienda.Il Grande Antipasto del Salento contiene pomodori secchi, melanzane secche, peperoni secchi, olive Leccine, capperi, sale, peperoncino, aceto di mele, erbe aromatiche, menta fresca, aglio, succo di limone e, ovviamente, tanto buon olio extravergine di olivaTutto questo affinchè tu possa acquistare un Grande Antipasto davvero saporito, perfetto da gustare con pane, friselline, bruschette, in una varietà di ortaggi capace di accontentare il palato di tutti i tuoi commensali.