Gli ortaggi che compongono questo antipasto essiccato sono coltivati in campo aperto nella nostra azienda da aprile a maggio, e raccolti manualmente da giugno a settembre. Vengono lavati, selezionati, tagliati a falde e lasciati essiccare sui telai per 3-4 giorni.
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Grande antipasto del Salento
Gli ortaggi che compongono questo antipasto essiccato sono coltivati in campo aperto nella nostra azienda da aprile a maggio, e raccolti manualmente da giugno a settembre. Vengono lavati, selezionati, tagliati a falde e lasciati essiccare sui telai per 3-4 giorni.
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Quantità | Prezzo | Risparmi |
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2 | 5,70 € | Fino a 0,99 € |
4 | 5,70 € | Fino a 1,98 € |
Filiera Corta / Km 0 | Si |
Zona di provenienza | Lecce / Salento |
OGM FREE | Si |
Prodotto lavorato a mano | Si |
Conservanti | Non presenti |
Tipo di agricoltura | Integrata |
Ingredienti | Ortaggi essiccati al sole in proporzione variabile (60%) (pomodori, peperoni dolci rossi, melanzane, zucchine), olio extra vergine di oliva (30%), olive leccine, peperoncino, capperi, aglio, erbe aromatiche, aceto di vino, sale, zucchero, succo di limone. |
Conservazione (liquido di governo) | 100% olio extra-vergine di oliva |
Conservazione confezione grande | In olio di semi di girasole e extra vergine di oliva |
Adatto per | Vegani / Vegetariani |
Gli ortaggi che compongono questo antipasto essiccato sono coltivati in campo aperto nella nostra azienda da aprile a maggio, e raccolti manualmente da giugno a settembre. Vengono lavati, selezionati, tagliati a falde e lasciati essiccare sui telai per 3-4 giorni.
Ancora oggi svolgiamo tutte le operazioni all’interno dell’azienda agricola e manualmente, come ci ha insegnato nostro nonno e come noi speriamo di insegnare ai nostri gli. Solo in questo modo si rispettano i tempi e si preservano le grandi qualità dei prodotti della nostra terra già pronto per essere servito a tavola sia come antipasto che come contorno. Ci trovi dentro tutti i nostri ortaggi essiccati e il profumo e il gusto intenso del sole del sud! Sminuzzando gli ortaggi si può usare per condire un’insalata di riso o una pasta fredda. Tutto il sapore dell’estate in ogni momento dell'anno.
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Ottimo antipasto molto variegato,saporito ma caro
Una fantastica scoperta, è finito subito
Prodotto già conosciuto quindi riconfermato a pieni voti!
Eccezionale