shop_header
Puntarelle alla crudaiola Visualizza immagine ingrandita

Puntarelle alla crudaiola

Le “Puntarelle” sono il cuore della CICORIA CATALOGNA, un’ insalata tipica del nostro territorio. Facciamo la semina a Ottobre e raccogliamo l’ortaggio tra Gennaio e Febbraio. Le nostre Donne defogliano la pianta e tagliano manualmente gli “scattuni”, ossia i germogli.

Ulteriori dettagli

204 Articoli

8,80 €

  • 520 gr
  • 1600 gr

Sconti per quantità
A partire da (quantità)Prezzo unitarioRisparmi
2 8,10 € Fino a 1,41 €
2 8,45 € Fino a 0,70 €
4 8,10 € Fino a 2,82 €
Caratteristiche prodotto
Filiera Corta / Km 0Si
Zona di provenienzaLecce / Salento
OGM FREESi
Prodotto lavorato a manoSi
IngredientiCicoria “Cichorium intybus L.” (61%), olio di semi di girasole, olio extra vergine di oliva, aceto di mele, zucchero, sale integrale, succo di limone.
Adatto perVegani / Vegetariani
Ulteriori informazioni

Le “Puntarelle” sono il cuore della CICORIA CATALOGNA, un’ insalata tipica del nostro territorio. Facciamo la semina a Ottobre e raccogliamo l’ortaggio tra Gennaio e Febbraio. Le nostre Donne defogliano la pianta e tagliano manualmente gli “scattuni”, ossia i germogli, li mettono delicatamente in concia a maturare per qualche giorno, poi vengono presi e conservati in olio senza l’aggiunta di aromi o spezie.

Questa tecnica di preparazione permette di mantenere inalterate la freschezza e la croccantezza dell’ortaggio. Questo prodotto è un contorno dal gusto molto speciale, ideale per dare freschezza e carattere ai piatti a base carne, formaggi, tartare di pesce. E’ una pianta davveno poco conosciuta in Italia, tutta da scoprire!

Recensioni
Valutazione 
23/01/2020
Puntarelle alla crudaiola

Grazie Marco x il tuo aiuto.
Prodotto buonissimo, consiglio vivamente.

  • 1 clienti su 1 trovano questa recensione utile.

Scrivi la tua recensione !

Scrivi una recensione
Puntarelle alla crudaiola

Puntarelle alla crudaiola

Le “Puntarelle” sono il cuore della CICORIA CATALOGNA, un’ insalata tipica del nostro territorio. Facciamo la semina a Ottobre e raccogliamo l’ortaggio tra Gennaio e Febbraio. Le nostre Donne defogliano la pianta e tagliano manualmente gli “scattuni”, ossia i germogli.

Scrivi una recensione
Prodotti correlati
I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:
20 altri interessanti prodotti della stessa categoria:
Rated 4.8/5 based on 15 customer reviews
shop_footer