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Peperoni alla crudaiola

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I peperoni dolci rossi sono coltivati in campo aperto nel mese di Maggio, e raccolti manualmente ad Agosto e a Settembre nelle nostra azienda agricola. Vengono lavati, selezionati, tagliati a falde, messi in concia per quache ora, solo dopo vengono messi nei vasi manualmente, insieme a foglie di menta fresca, aglio secco e olio extra vergine di oliva.

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Peperoni alla crudaiola
I peperoni dolci rossi sono coltivati in campo aperto nel mese di Maggio, e raccolti manualmente ad Agosto e a Settembre nelle nostra azienda agricola. Vengono lavati, selezionati, tagliati a falde, messi in concia per quache ora, solo dopo vengono messi nei vasi manualmente, insieme a foglie di menta fresca, aglio secco e olio extra vergine di oliva.
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Caratteristiche prodotto

Filiera Corta / Km 0	Si
Zona di provenienza	Lecce / Salento
OGM FREE	Si
Prodotto lavorato a mano	Si
Ingredienti	Peperoni (67%), olio extra vergine di oliva (30%), menta fresca, aceto di mele, aglio, zucchero, sale integrale, succo di limone.
Adatto per	Vegani / Vegetariani

Ulteriori informazioni

Il peperone così ottenuto è fresco, croccante e carnoso. Ottimo come contorno nei piatti a base di carne, nell’antipasto all’italiana (con salumi e formaggi), sprigiona in tutti i piatti i profumi della cucina mediterranea, un pezzo di estate racchiuso in un vaso.