Pesto alla contadina, con mandorle pugliesi

Mandorle pugliesi, profumatissimo basilico ed altri sapori genuini per un pesto capace di mettere in tavola i profumi dell'estate tutto l'anno

Le mandorle pugliesi, dalle quali ancora oggi si ricava una ricca bevanda dissetante nota e rinomata in tutto il Salento, tornano protagoniste in un patè capace di convincere anche i palati più esigenti. Assieme a loro, anche basilico fresco, capperi succosi e carnosi, deliziosi ortaggi lavorati a mano ed essiccati al caldo sole del Salento. Chi l'ha detto che pranzo veloce è sinonimo di poca qualità? 

Ingredienti del pesto di mandorle

Olio di semi di girasole, melanzane essiccate (12,6%), zucchine essiccate (12,6%), pomodori essiccati (12,6%), mandorle (6,5%), parmigiano reggiano (latte di vacca, sale, caglio) (6,5%), olio extravergine di oliva, basilico, olive leccine, capperi, aglio, sale integrale, succo di limone, pepe nero. 

Vasetto da 100 grammi. Consigliato per 2 persone. 

Modo d'uso: versare il prodotto in una ciotola, allungare con uno o due cucchiai d'acqua di cottura della pasta, condire e servire.