Antica ricetta del Salento “Conserva Mara”
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Antica ricetta del Salento “Conserva Mara”


La conserva Mara è una delle specialità più antiche, ricercate e rinomate del Salento. Si tratta di una conserva preparata con pomodori, peperoni, cipolle, basilico, che sono lavorati e bolliti a lungo, dopodichè invasati e disposti al al sole. Un procedimento lungo e laborioso per un prodotto unico nel suo genere che è fondamentale non vada perduto. 

4,45 €

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Voto 4.5/5 Basato su 2 recensioni dei clienti
Riferimento
LTP-CAP-MARA-120
Zona di provenienza
Lecce / Salento
OGM FREE
Si
Prodotto lavorato a mano
Si
Conservanti
Non presenti
Tipo di agricoltura
Integrata
Ingredienti
Pomodori, peperoncino piccante, menta, aglio, olio di oliva, aceto di vino
Adatto per
Vegani / Vegetariani
Formato
130 gr
Filiera Corta / Km 0
Si
Produttore
Laterradipuglia Conserve

La conserva Mara è un prodotto autentico pugliese oggi davvero difficile da reperire. A metà tra una conserva ed un concentrato, è un vero e proprio "elisir" di Puglia. Densa, ricca e saporita, è buona sia da sola che usata in cucina secondo fantasia, per insaporire sughi o stufati, per farcire panini o pizze gourmet. Il suo sapore è notevole e ricorda il caldo sole della Puglia, il suo colore lo è altrettanto. Assaggiarla è davvero d'obbligo. 


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