Battuto alla contadina

Il Conditutto alla Contadina si prepara con ortaggi che abbiamo seccato naturalmente al sole e poi abbiamo battuto per dar vita ad un mix saporito ma non invadente. Lo puoi mettere praticamente ovunque. Si presta bene a condire carni arrostite o bolliti, ma anche per insaporire sughi e soffritti. Largo alla fantasia dunque!Il Conditutto alla Contadina contiene melanzane, zucchine e pomodori secchi, oltre a cipolle, capperi ed olive. Un prodotto dalla grande versatilità che diventerà presto il tuo asso nella manica in cucina.

Informazioni

È un conditutto realizzato con gli ortaggi coltivati in capo aperto nella nostra azienda agricola da aprile a maggio, e raccolti a mano da giugno a settembre. Ortaggi che vengono essiccati naturalmente al sole, e poi lavorati a mano. Melanzane, zucchine, pomodori, cipolla in un unico battuto, invasato e condito con olio extravergine di oliva.