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Patè di olive nere

PTOE0230

iContadini

Le olive leccine e celline sono tipiche della nostra zona. Si raccolgono tra ottobre e novembre, e vengono subito conferite dal contadini olivicoltori nella nostra azienda. Vengono lavate e deamarizzate in acqua e sale per circa 6 mesi attraverso un metodo che quindi è naturale e legato alla nostra tradizione.

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Caratteristiche prodotto

Filiera Corta / Km 0Si
Zona di provenienzaLecce / Salento
OGM FREESi
Prodotto lavorato a manoSi
ConservantiNaturali
Tipo di agricolturaIntegrata
IngredientiOlive nere (var. leccina e cellina) (85%), olio extra vergine d’oliva (10%), sale integrale, succo di limone.
Adatto perVegani / Vegetariani
Formato230 gr

Ulteriori informazioni

Questo è uno dei patè imperdibili per chi ama il Salento! Viene infatti preparato con le olive dei nostri alberi, quei meravigliosi ulivi che sicuramente ti sarà capitato di ammirare durante una gita nel tacco d'Italia. Le olive maturano naturalmente al sole del Salento ed in novembre sono pronte per essere raccolte e selezionate una ad una per dar vita ai nostri prodotti più gustosi e genuini.In questo patè di olive nere troverai dunque la polpa matura delle nostre olive - nella varietà cellina e leccina - con l'aggiunta di olio extravergine di oliva. Un patè pastoso e deliziosamente sapido, dal colore intenso e dal carattere unico. Un prodotto davvero irresistibile che non può mancare nella tua dispensa.
Informazioni

Le olive leccine e celline sono tipiche della nostra zona. Si raccolgono tra ottobre e novembre, e vengono subito conferite dal contadini olivicoltori nella nostra azienda. Vengono lavate e deamarizzate in acqua e sale per circa 6 mesi attraverso un metodo che quindi è naturale e legato alla nostra tradizione. Le olive vengono poi lavorate per estrarne la polpa che costituisce questo paté composto da entrambe le varietà, per dare un perfetto equilibrio di gusto e colore. Il paté viene invasato, usando ovviamente olio extravergine di oliva. 

È un paté ottimo per le bruschette ma anche per farcire panini e tramezzini. Delizioso in abbinamento ai formaggi stagionati, ma anche salato con la pasta. Un prodotto immancabile nella vostra dispensa. 

Recensioni

Valutazione 
17/07/2016
Sapore unico

Molto buono

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    Patè di olive nere

    Patè di olive nere

    Le olive leccine e celline sono tipiche della nostra zona. Si raccolgono tra ottobre e novembre, e vengono subito conferite dal contadini olivicoltori nella nostra azienda. Vengono lavate e deamarizzate in acqua e sale per circa 6 mesi attraverso un metodo che quindi è naturale e legato alla nostra tradizione.

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