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Olive leccine

Ottime olive leccine, carnose e succulente, intere, da usare secondo fantasia in cucina o ancora come ingrediente di deliziose ricette dal piglio pugliese.

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6,70 €

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Caratteristiche prodotto
Filiera Corta / Km 0Si
Zona di provenienzaLecce / Salento
OGM FREESi
Prodotto lavorato a manoSi
ConservantiNaturali
Tipo di agricolturaIntegrata
Prodotto senza ACETOSI
IngredientiOlive varietà “Leccina”, acqua, sale integrale, succo di limone
Conservazione (liquido di governo)Acqua e sale
Conservazione confezione grandeAcqua e sale
Adatto perVegani / Vegetariani
Ulteriori informazioni
Ogni anno in Puglia si esegue la raccolta di queste ottime olive che appartengono di diritto ai prodotti tipici pugliesi. Sono olive autoctone pugliesi, da sempre presenti in regione. Nelle case private, chi possiede questi alberi di oliva usa raccoglierle e metterle "in concia" per l'inverno secondo una ricetta molto antica. Replichiamo per te la ricetta antica e diamo vita a queste ottime olive leccine in salamoia.

Olive leccine: informazioni utili

Poichè sono in salamoia, queste olive si distinguono per una grande versatilità: potete usarle per fare una pasta con le olive, un sugo con le olive, un baccalà con patate alle olive, un pollo alla cacciatora con olive e molto altro. Eventualmente potete anche servirle con un buon prosecco o vino bianco pugliese nel contesto di un aperitivo! 
Recensioni
Valutazione 
06/04/2016
Un passepartout

Ho comprato queste olive di ritorno da una breve vacanza pasquale in Salento. Là sono diffusissime ed ho avuto occasione di assaggiarle sia come antipasto presso un agriturismo, sia come "ingrediente" di piatti a base di carne e di verdura. Sono ottime praticamente dappertutto, e una tira l'altra! Ho in mente di metterle anche sulla pizza, e credo proprio di non sbagliare!!!

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