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Olio Vergine di Oliva dolce Terra Russa 5L

LVER5

Olio Schirinzi

Olio vergine di oliva DOLCE TERRA RUSSA 100% Italiano, multivarietale da cultivar salentine (Cellina, Ogliarola, Leccino, ecc.).

Retrogusto delicato senza sentori rilevanti di piccante ed amaro.

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Ulteriori informazioni

  • Indicato per i palati meno esigenti e consigliato per un uso quotidiano in cucina per le famiglie e ristoranti, in particolare:

    • tutti i tipi di fritture in quanto più leggero e digeribile degli altri olii di semi;
    • in alternativa all'olio extravergine per condire a crudo insalate, bruschette, carni arrosto e pesce lesso;
    • impasti di pizza e di pasta artigianale;
    • cotture in padella di carni e per saltare verdure;

SCHEDA TECNICA

Anno produzione:Campagna olearia 2016
Num. pezzi nel cartone:1 pz
Capacità singola unità (lt/kg):5 L
Peso articolo con imballo:5 kg
Dimensioni imballo:(AxLxP) 33x32x24 cm
Fruttato all'olfatto:Molto delicato
Amaro-Piccante al gusto:Appena sensibile
Colore:Dorato-Ambrato
Abbinamento cibi:Gastronomia e friture
Cultivar:Multivarietale: Ogliarola salentina, Cellina di Nardò, Leccino, Nociara, ecc.
Tipo raccolta olive:Mezzi meccanici dalla pianta
Estrazione:A ciclo continuo
Conservazione:Silos inox a temperatura controllata
Periodo raccolta olive:Dicembre
Filtrato:No
Provenienza:100% Italia, Puglia.
Mesi preferibile consumo:12 mesi da imbott.
Analisi merceologica ACCREDIA:Conformità a quanto previsto dal Reg. CE n.2568/91 e successive modifche
Analisi Multiresiduale ACCREDIA:Principi attivi non rilevabili o inferiore al limite di quantificazione
Acidità oleica %:1,2%
TABELLA NUTRIZIONALE - VALORI MEDI PER 100 ML DI PRODOTTOSEGUE TABELLA:
Valore energetico:822 Kcal - 3438 Kj
Grassi totali:91,3 g
- di cui Saturi:15,1 g
- di cui Monoinsaturi:67,5 g
- di cui Polinsaturi:8,7 g
Carboidrati:0 g
- di cui Zuccheri:0 g
Colesterolo:0 g
Fibre alimentari:0 g
Proteine:0 g
Sale:0 g

DETTAGLI

OLIO VERGINE DI OLIVA LATTINA 5 L


Olio Vergine di Oliva Dolce Terra Russa 100% Italiano, prodotto multivarietale ottenuto da olive più mature, riflessi giallo oro intenso e gusto delicato.
Altissima versatilità in cucina in quanto idoneo a qualsiasi uso gastronomico.
 
E' consigliato in particolare per le Fritture in quanto dal punto di vista salutistico preserva l'insorgenza di malattie cardiovascolari, diversamente, gli oli di semi sono sconsigliati in cucina per i danni salutistici che arrecano nel tempo.
Inoltre, diversamente da quanto può apparire visivamente è più leggero e digeribile rispetto agli olii di semi.
 
SUGGERIMENTI: Ottimo per uso quotidiano in cucina familiare, gastronomia e ristorazione.

NOTE SENSORIALI: Gusto delicato ed equilibrato senza sentori rilevanti di piccante ed amaro.

ABBINAMENTI: Ottimo per esaltare il gusto di cibi delicati e per tutti i tipi di fritture.

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Olio Vergine di Oliva dolce Terra Russa 5L

Olio Vergine di Oliva dolce Terra Russa 5L

Olio vergine di oliva DOLCE TERRA RUSSA 100% Italiano, multivarietale da cultivar salentine (Cellina, Ogliarola, Leccino, ecc.).

Retrogusto delicato senza sentori rilevanti di piccante ed amaro.

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