Zavirna, liquore di corinoli o macerone
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Zavirna, liquore di corinoli o macerone


Un liquore dal sapore amaro e dalle proprietà digestive prodotto a partire da una pianta spontanea antichissima, il macerone, zavirna o corinoli comune. Gli antichi la coltivavo e consumavano a crudo: il suo sapore è simile al sedano. Noi ve ne proponiamo la parte aromatica, opportunamente convertita in un gradevolissimo liquore. Ottimo anche come originale idea regalo.

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Quantità disponibili: 2
Riferimento
LINFA-ZAVIRNA
Zona di provenienza
Lecce / Salento
Prodotto lavorato a mano
Si
Ingredienti
Macerone o corinoli comune
Formato
500 ml
Gradazione
35%
Filiera Corta / Km 0
Si
Produttore
Linfa Salento Liquori

I liquori salentini sono molto graditi in tutta Italia per diversi motivi. Per la loro indubbia artigianalità, in quanto ancora oggi i liquorifici del Salento non si occupano di produrre liquori in modo industriale, ma seguono il metodo artigianale che si tramanda di famiglia in famiglia. 

Il segreto della bontà dei liquori del Salento sta nel saper usare gli ingredienti giusti al momento opportuno. Ovvero, ciò che offre madre natura nel momento in cui madre natura è pronta per offrire aromi, profumi e sapori al punto massimo della loro maturazione e della loro capacità di sprigionare i loro aromi. 

Un altro grande segreto dei liquori pugliesi è quello della pazienza. Le ricette migliori per i liquori fatti in casa non solo richiedono materia prima di qualità, ma anche la giusta dose di pazienza. Ciascun liquore ha i suoi tempi d'attesa e di infusione. 

Prova anche tu i nostri liquori del Salento, per un fine pasto sotto il segno dei prodotti tipici salentini di qualità anche in fatto di bevande alcoliche e digestivi. 


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