
Taralli dolci mandorlati
Quando il tarallo, simbolo dell'arte panificatoria pugliese per eccellenza, diventa dolce e si arricchisce con deliziose mandorle grezze locali, è subito festa.
Il finocchietto selvatico del Salento è raccolto a mano per dar vita ad un liquore che sa di aria di mare, di sole, di salsedine, di vita all'aria aperta. Sorso dopo sorso, potrai apprezzare tutta la bontà di un prodotto tipico del Salento che sa di casa e di tradizione. Per un dopocena sotto il segno dei sapori di Puglia più graditi.
I liquori salentini sono molto graditi in tutta Italia per diversi motivi. Per la loro indubbia artigianalità, in quanto ancora oggi i liquorifici del Salento non si occupano di produrre liquori in modo industriale, ma seguono il metodo artigianale che si tramanda di famiglia in famiglia.
Il segreto della bontà dei liquori del Salento sta nel saper usare gli ingredienti giusti al momento opportuno. Ovvero, ciò che offre madre natura nel momento in cui madre natura è pronta per offrire aromi, profumi e sapori al punto massimo della loro maturazione e della loro capacità di sprigionare i loro aromi.
Un altro grande segreto dei liquori pugliesi è quello della pazienza. Le ricette migliori per i liquori fatti in casa non solo richiedono materia prima di qualità, ma anche la giusta dose di pazienza. Ciascun liquore ha i suoi tempi d'attesa e di infusione.
Prova anche tu i nostri liquori del Salento, per un fine pasto sotto il segno dei prodotti tipici salentini di qualità anche in fatto di bevande alcoliche e digestivi.
Timo e lentisco sono due piante aromatiche tipiche della macchia mediterranea che costeggia, impreziosisce e caratterizza le coste del Salento e della Puglia. Profumo di Mediterraneo, dunque, per questo liquore che, sorso dopo sorso, ci accompagna in un tuffo nella natura più selvaggia che la regione abbia da offrire.
Un eccellente latte di mandorla (o precisamente, sciroppo di latte di mandorle) buono come quello fatto in casa. Una bevanda fresca e leggera da gustare secondo fantasia, dotata di innumerevoli benefici. Coccola il palato e si prende cura del nostro benessere sorso dopo sorso. Il formato che vendiamo è da 250gr. I prodotti a base di mandorla sono naturalmente privi di glutine e lattosio.
Il peperoncino piccante non manca mai sulle tavole pugliesi e appartiene ai prodotti tipici pugliesi più noti ed amati anche fuori regione. Oggi prende nuova vita e diventa il protagonista di un liquore al peperoncino chiamato Focu Meu. Un liquore di carattere per palati dai gusti decisi! Ottimo al naturale, eccellente in ghiaccio.
Un liquore alla salvia profumatissimo, perfetto come dopopasto sia a seguito di pranzi e cene di carne che di pesce. Il suo aroma delicato e rotondo lascia un delizioso retrogusto al palato. Ottimo al naturale, si presta molto bene ad essere servito anche con ghiaccio.
Gradevolissimo e originale, il liquore al rosmarino si presta molto bene ad essere servito nelle occasioni più disparate, a fine pranzo o cena, in estate o inverno. Ottimo al naturale, sprigiona tutta l'essenza del rosmarino più fresco ed aromatico anche se servito in ghiaccio.
Oltre ad essere molto usato in cucina, l'alloro è anche il perfetto protagonista per un liquore che si presta bene ad accontentare e coccolare il palato anche degli ospiti più esigenti. Quello all'alloro è un ottimo liquore dalle proprietà digestive, realizzato con foglie di alloro pugliese, buono da servire come fine pasto tutto l'anno.
Un liquore dal sapore amaro e dalle proprietà digestive prodotto a partire da una pianta spontanea antichissima, il macerone, zavirna o corinoli comune. Gli antichi la coltivavo e consumavano a crudo: il suo sapore è simile al sedano. Noi ve ne proponiamo la parte aromatica, opportunamente convertita in un gradevolissimo liquore. Ottimo anche come originale idea regalo.
Un eccellente liquore a base di foglie di ulivo, delicatamente aromatiche e profumate come non mai di Puglia. E' il profumo che incanta turisti e visitatori, catturato e imbottigliato sotto forma di liquore per un'esperienza sensoriale unica nel suo genere.
Uno squisito panino fatto dello stesso impasto della pizza. La lievitazione è naturale e la cottura avviene a pietra. Non dovrai fare altro riscaldarlo in forno e poi farcirlo secondo il tuo gusto e la tua fantasia! Il prezzo è riferito alla confezione che ne contiene 2. PER ORDINI ALL'INGROSSO CONTATTECI.
Un'etichetta pluripremiata, un vino monovarietale di grande pregio ottenuto tramite la tecnica del "salasso" a partire da uve Negroamaro perfettamente mature e profumate. Il suo sapore ricorda fiori, agrumi ma anche frutta rossa: un bouquet inebriante, come il nome stesso del vino suggerisce!
I taralli sono il simbolo dell'arte panificatoria pugliese per eccellenza, questi all'aglio, olio e peperoncino sono il classico dei classici, da assaggiare assolutamente.
Le Orecchiette sono uno dei piatti più rappresentativi della cucina pugliese, queste in particolare queste di semola integrale di grano duro.