Fave secche sbucciate 500gr

Deliziose fave secche pugliesi, ottime da gustare come legume o da utilizzare per dar vita ad un ottimo purè, usandole in purezza o con l'aggiunta di una patata, secondo le diverse usanze pugliesi. In ogni caso, non dovrete far altro che mettere il prodotto in ammollo durante la notte e poi, l'indomani, cuocere le fave a piacimento.