Ceci pugliesi
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Ceci pugliesi 500gr


Fragranti, dolcissimi, di un delicato color miele e dalle proprietà nutrizionali eccellenti! Sono i ceci, che qui ti presentiamo nella qualità prodotta da I Contadini, azienda agricola del basso Salento specializzata nella produzione di ortaggi e legumi dal produttore al consumatore.

4,04 €


Quantità disponibili: 6
Voto 4.9/5 Basato su 9 recensioni dei clienti
Riferimento
LTP-MNT-CECI0500
Zona di provenienza
Lecce / Salento
OGM FREE
Si
Prodotto lavorato a mano
Si
Ingredienti
100% ceci
Formato
500 gr
Filiera Corta / Km 0
Si
Produttore
Manta Pastai

I ceci sono legumi dalla storia antichissima, da sempre protagonisti delle tavole di tanti popoli affacciati sul Mar Mediterraneo. Inizialmente coltivati in Turchia, essi sono presto diventati parte della storia "agricola" anche del nostro paese, dove pare si coltivassero già durante l'età del bronzo.

Oggi questo prelibato legume si coltiva abbondantemente in Puglia, ma anche in altre regioni italiane. Sempre in Puglia, se ne trova anche un'altra versione, forse meno comune ma ugualmente sana e ricca di proteine.

I ceci chiari, quelli che qui vi proponiamo, sono coltivati presso l'azienda agricola I Contadini nel basso Salento: il loro colore così delicato ed il loro sapore dolce li rendono un ingrediente perfetto per un'ampia gamma di ricette. Si sposano molto bene a piatti a base di carne in umido, a piatti di pesce, oppure possono anche essere protagonisti di un primo piatto, come nel famosissimo piatto salentino "ciceri e tria", ovvero pasta e ceci.

Buoni in insalata o ridotti in purea, i ceci sono dunque estremamente versatili. Dal punto di vista nutrizionale, essi sono ricchi di proteine e poverissimi di grassi: un vero toccasana per le arterie ed i muscoli, ed una preziosa fonte di fibre per l'intestino.

Inoltre, il loro sapore così "gentile" e delicato, li rende indicati anche per i bambini. Non dimenticare di preparare almeno un pasto a base di legumi alla settimana per la tua famiglia. La salute ne trarrà grande vantaggio!


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