Pomodorini Confit
Questi pomodorini semi secchi confit sono pomodorini appartenenti alla varietà ciliegino, parzialmente essiccati e lievemente dolcificati al fine di ottenere un perfetto prodotto "confit". E' un prodotto senza aceto.
I Carciofi grigliati in olio extra vergine di oliva che qui ti proponiamo vengono lavorati uno ad uno a mano subito dopo la raccolta e trasformati nella delizia pronta a far capolino sulla tua tavola. Mai provati i carciofi nella versione grigliata? E' ora di rimediare!
I Carciofi grigliati in olio extra vergine di oliva sono davvero qualcosa di nuovo ed irresistibile. La lavorazione è accurata e richiede tempo e pazienza, ed avviene manualmente con l'aggiunta di solo olio extravergine di oliva e aceto. La magia si fa grazie ad una materia prima di alta qualità e ad una griglia capace di conferire agli ortaggi l'aroma unico dei barbecue estivi! Aggiungili alle tue paste fredde, alle tue insalate, ai tuoi secondi piatti di carne o di pesce. Saranno un successo!
Questi pomodorini semi secchi confit sono pomodorini appartenenti alla varietà ciliegino, parzialmente essiccati e lievemente dolcificati al fine di ottenere un perfetto prodotto "confit". E' un prodotto senza aceto.
Non v'è nulla di meglio di un assaggio di peperoni in agrodolce per rallegrare un pranzo o una cena in famiglia. Carnosi, polposi, colorati, questi peperoni coltivati dai contadini pugliesi tutte le estati con pazienza ed amore portano in tavola l'eccellente sapore che caratterizza questi ortaggi esaltato dall'aroma di una concia agrodolce perfettamente bilanciata. Provateli!
Gli involtini di melanzane grigliate sono una delizia per il palato. Amatissimi da tutti gli estimatori dei prodotti tipici pugliesi, portano in tavola il connubio perfetto tra salute e genuinità da una parte, e voglia di sapori sfiziosi dall'altro. Perché in fondo, salute e sapore possono davvero andare a braccetto, e questo prodotto ne è la prova tangibile. Questi involtini di melanzane veloci sono - inoltre - particolarmente versatili. Provali come antipasto oppure come contorno. Saranno il tuo asso nella manica e - vedrai - non mancheranno più nella tua dispensa.
Le puntarelle altro non sono che le deliziose e croccanti cimette contenute nel cuore della cicoria Catalogna o cicoria di Galatina. In Salento le consumiamo cotte con finocchi o crude in insalata, ma la vera delizia è gustarle sott'olio. E' POSSIBILE DEGUSTARE ANCHE LE NUOVE PUNTARELLE AL NATURALE
Questa frisa è uno dei classici, qui la presentiamo con il formato da 500gr di La Terra di Puglia, la sua dimensione è una dimensione media di circa 6/8 cm, il grano è 100% pugliese.
Le orecchiette di semola di grano duro sono uno dei prodotti tipici che in qualche modo rappresentano e simboleggiano la Puglia in tutto il mondo. A noi piacciono tantissimo, sia con le cime di rapa, sia al pomodoro, magari con un pizzico di ricotta forte nel sugo, o di peperoncino, oppure con un bel sugo a base di carne o ragù. Farine locali a filiera corta. Formato 500 grammi. Conservazione 30 giorni.
Fichi secchi essiccati della cultivar "Dottato" varietà diffusa in tutto il mezzogiorno. Un prodotto dalle caratteristiche uniche che con l'aggiunta di cioccolato fondente lo fanno un prodotto unico. Questo fichi provengono da San Michele salentino, presidio Slow Food