Frisa di orzo 1Kg

TEDESCO-FRIORZO1KG

La frisa di orzo è l'altro tra i formati più comuni, digeribile e preferita dagli intenditori, disponibile confezione da 1 Kg.

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Caratteristiche prodotto

Filiera Corta / Km 0Si
Zona di provenienzaLecce / Salento
IngredientiFarina di orzo (58%), acqua, farina tipo “0”, sale, lievito naturale
Adatto perVegani / Vegetariani
Formato1 Kg

Ulteriori informazioni

Vuole la tradizione che le frise vengono fatte asciugare completamente nel forno a legna per molte ore, fino a quando non raggiungono la consistenza che è tipica di ogni fornaio.

Qui in Puglia non è estate se ogni tanto (ma anche ogni poco) non si cena a base di frisa. Ma facciamo un passo indietro. Sapete tutti che cos’è la frisa? Si tratta di una pagnotta tagliata in orizzontale a metà e seccata in forno: la potete trovare di grano o d’orzo, a seconda dei vostri gusti, ecco qui un video di come si produce la frisella.

La Frisella Pugliese

La frisella era, un tempo, il pane dei poveri, quello sempre buono, da mettere da parte per i tempi duri e da riportare alla vita semplicemente con un pò d’acqua.  Allora bastava una frisa, un pò d’olio, di sale e un pomodoro e la cena era servita.

Recensioni

Valutazione 
06/11/2019
BONTA' PURA

Veloci nella spedizione e imballaggio perfetto ...arrivato tutto sempre intatto a Brescia

    Valutazione 
    04/08/2016
    Frise

    Buonissime e fresche, mi sembra di essere ritornata a Torre dell'Orso!!!

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      Frisa di orzo 1Kg

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      La frisa di orzo è l'altro tra i formati più comuni, digeribile e preferita dagli intenditori, disponibile confezione da 1 Kg.

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      Feedaty Reviews (5)

      Ottimo come le ricordavo quando le mangiavo in Puglia anni fa

      Ottime frise artigianali, sponzate e non ve ne pentirete!

      arrivato velocemente ed in perfette condizioni :) veramente 5 stelle meritate

      Le mie preferite! Quelle d’orzo hanno quel tocco in più

      Imballaggio scarso. Friselle rotte

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