I fichi si raccolgono nel periodo di agosto, una volta essiccati esclusivamente al sole, per almeno 6 giorni, viene aggiunta una mandorla tostata ed un seme di finocchio selvati e una scorza di limone e poi vengono accoppiati. Successivamente sono sottoposti ad una cottura lenta per un'ora al forno. Al termine della cottura vengono posizionati ancora caldi in contenitori di vetro e sottoposti a pressione.

La conservazione del fico può durare almeno un anno, mantenendo intatte le proprietà organolettiche.

La lavorazione del fico avviene con tecniche tradizionali e manuali.

E' possibile selezionare due formati, da 160gr e da 60gr.

LA CONFEZIONE DA 60GR è una piccola confezione che contiene 3 fichi secchi ricoperti di cioccolato.