Melanzane alla crudaiola

Le nostre melanzane sono coltivate in campo aperto ad aprile, e vengono raccolte manualmente nel mese di luglio e agosto. Sempre all’interno della nostra azienda agricola vengono lavate, selezionate e lavorate per dare quel gusto unico della melanzana alla crudaiola.

Ulteriori dettagli

71 Articoli

4,90 €

  • 230 gr
  • 1600 gr

Aggiungi alla lista dei desideri

Sconti per quantità

QuantitàPrezzoRisparmi
2 4,51 € Fino a 0,78 €
4 4,51 € Fino a 1,57 €

Caratteristiche prodotto

Filiera Corta / Km 0Si
Zona di provenienzaLecce / Salento
OGM FREESi
Prodotto lavorato a manoSi
ConservantiNon presenti
Tipo di agricolturaIntegrata
IngredientiMelanzane (65%), olio extra vergine d’oliva (30%), peperone piccante, aceto di mele, menta, zucchero, sale integrale, aglio secco, succo di limone.
Conservazione (liquido di governo)100% olio extra-vergine di oliva
Conservazione confezione grandeIn olio di semi di girasole e extra vergine di oliva
Adatto perVegani / Vegetariani

Ulteriori informazioni

Queste ottime Melanzane alla crudaiola sott'olio vengono coltivate in aprile e poi raccolte e lavorate per voi in piena estate, quando giungono a maturazione e quando il calore del sole consente di ottenere una lavorazione ottimale.Le più belle melanzane, dalla buccia ben soda e lucida e dalla polpa compatta e profumata, danno vita a questa specialità appartenente alla linea dei Soleggiati. L'aggiunta di una manciata di profumatissime erbe aromatiche del Salento e di qualche cappero, saporito e carnoso, completano il tutto.Preparare queste deliziose melanzane non è affatto un gioco da ragazzi, anzi: per ottenere mezzo chilogrammo di queste melanzane, se ne utilizzano 10 kg di fresche. Il tempo di lavorazione, inoltre, si aggira sulle 130 ore di lavoro!
Informazioni

Ancora oggi in tutte le case del nostro sud, le donne lavorano e conservano le melanzane in mille modi diversi. E noi cerchiamo di riprodurre quello stesso amore per questo ortaggio e tutta la tradizione nella sua lavorazione.

Hanno un gusto deciso e ben definito, ottimo per condire un panino o una pizza. Se sbollentate per qualche minuto in acqua e pochissimo aceto, diventano un’ottima base per involtini con formaggio fresco, tonno e capperi. Provatele anche come antipasto o nella parmigiana.

Recensioni

Scrivi una recensione

Melanzane alla crudaiola

Melanzane alla crudaiola

Le nostre melanzane sono coltivate in campo aperto ad aprile, e vengono raccolte manualmente nel mese di luglio e agosto. Sempre all’interno della nostra azienda agricola vengono lavate, selezionate e lavorate per dare quel gusto unico della melanzana alla crudaiola.

Scrivi una recensione

Prodotti correlati

I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:

29 altri interessanti prodotti della stessa categoria:

Feedaty Reviews (2)

Molto saporite e non mollicce , le ricomprerò

non le aveo mai prese , un prodotto che marco ora ha . fantastiche

payments