Quando l’abilità dei migliori pasticceri incontra le migliori materie prime del territorio. Festeggia la Pasqua con questa colomba prodotta artigianalmente e resa irresistibile da tutto il profumo aromatico ed avvolgente di arancia, cedro e deliziosa uvetta sultanina. Sapori di primavera perfetti sotto il segno del profumo degli agrumi in fiore.
Dal maestro pasticcere Emiliano Preite una squisita colomba arricchito da deliziosa frutta candita di di prima qualità, in particolare arancia e cedro. Aromatica e profumata, l'uvetta trasforma ogni boccone di questo straordinario panettone in un momento di festa.
I panettoni che il maestro pasticcere Emiliano Preite prepara personalmente nel suo laboratorio sono il frutto di un'attenta ricetta verso le materie prime. La selezione avviene con cura ed attenzione nei confronti di quelle materie prime che rispondano a 3 requisiti fondamentali: buone, sane, locali. Niente prodotti industriali dunque, e nessuna fretta. Perché un panettone buono, goloso, irresistibile come quello a firma Preite richiede tempo ed amore, pazienza e perizia. Il risultato è un dolce davvero unico, capace di coccolare il palato e risvegliare i sensi. Scartalo, ed è subito festa.
Farina di frumento, burro (latte), arancia candita (16%) (scorze d'arancio, zucchero, sciroppo di glucosio, fruttosio, acido citrico E 415), acqua, tuorli d'uovo, cedro candito 7%, zucchero, scorza di agrumi canditi, aromi naturali, lievito naturale, miele, sale, emulsionante E471, agente di trattamento della farina E300. Glassa: ingredienti: zucchero a velo, albume, farina di tipo 0, mandorle, farina di riso, amido di mais, zucchero a granella. Può contenere tracce di soia, semi di sesamo, anidride solforosa.
Valori nutrizionali per 100gr
energia Kj 1554, Kcal 370
Grassi 14 g, di cui grassi saturi 8,01 g
Carboidrati 53 g di cui zuccheri g 35,03
fibre 2,8 g proteine 7 g. sal 0,35
Vinificazione: dalla prima naturale spremitura delle uve si ottiene il mosto detto in Salento LACRIMA, questo è messo a fermentare a temperatura controllata in vasche d’acciaio. Successivamente viene spumantizzato in autoclave (metodo Martinotti) alla temperatura di 15°/16°C per almeno 5 mesi.
Tanta varietà ed un po’ di voglia di sapori autentici, per un box regalo che sa di Natale e di Puglia. Include un soffice panettone artigianale ed uno spumante brut rosato Susumaniello, per donare alle tue feste un inconfondibile sapore pugliese.
I capisaldi del Natale - spumante e panettone - qui proposti nella più autentica e genuina variante pugliese, da mettere in tavola al momento giusto, per concludere il pranzo delle feste con due prodotti tradizionali di altissima qualità.
I migliori fichi pugliesi, raccolti a maturazione e delicatamente canditi, tuffati magistralmente nell’impasto di questa colomba artigianale. Il risultato è un tripudio di dolcezza e di aromi che ci narrano una storia tutta pugliese. Chi ama i classici rivisitati ed ha piacere di fare un dolcissimo viaggio in terra di Puglia insieme a noi. ANCHE
Una Colomba artigianale pensata per chi anche a Pasqua non sa rinunciare alla golosità del cioccolato. Un dolce soffice perfetto da gustare da solo, con un goccio di liquore o ancora da tuffare nel latte, reso irresistibile da gocce di cioccolato di prima qualità. Per una Pasqua sotto il segno della dolcezza senza dimenticare i gusti dei piccoli (e dei golosi) di casa.
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