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  1 x Patè bomba del Salento Patè bomba del Salento

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  È un paté di peperoni piccanti cornetto, che vengono coltivati nella nostra azienda a ne maggio e raccolti manualmente da agosto a ottobre.Vengono lavati, selezionati, depicciolati, tagliati a rondelle e maturati sotto sale per un breve periodo. Dopodiché vengono triturati con l’aggiunta di spezie del mediterraneo e invasati in olio extravergine di... È un paté di peperoni piccanti cornetto, che vengono coltivati nella nostra azienda a ne maggio...

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  1 x Patè di olive nere Patè di olive nere

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  Le olive leccine e celline sono tipiche della nostra zona. Si raccolgono tra ottobre e novembre, e vengono subito conferite dal contadini olivicoltori nella nostra azienda. Vengono lavate e deamarizzate in acqua e sale per circa 6 mesi attraverso un metodo che quindi è naturale e legato alla nostra tradizione. Le olive leccine e celline sono tipiche della nostra zona. Si raccolgono tra ottobre e novembre,...

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  1 x Patè di peperoni Patè di peperoni

  I peperoni rossi dolci sono coltivati in campo aperto a maggio dalla nostra azienda agricola, e raccolti manualmente tra agosto e settembre. Vengono lavati, selezionati, tagliati a falde e maturati sotto sale per un breve periodo, infine triturati con altri ortaggi e spezie mediterranee per ottenerne un delizioso paté.  I peperoni rossi dolci sono coltivati in campo aperto a maggio dalla nostra azienda agricola, e...

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  1 x Patè di pomodori secchi Patè di pomodori secchi

  I pomodori lunghi sono coltivati a campo aperto nella nostra azienda nel mese di aprile e maggio, e raccolti manualmente a luglio e agosto. Vengono poi lavati, selezionati, tagliati manualmente, salati e lasciati riposare sui telai di essiccazione per 4-5 giorni, quindi lavati e macinati con capperi. I pomodori lunghi sono coltivati a campo aperto nella nostra azienda nel mese di aprile e maggio,...

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  1 x Patè di pomodori verdi Patè di pomodori verdi

  Questo paté è ottimo per preparare delle bruschette originali e gustose, da abbinare ai formaggi a pasta morbida, ma anche da saltare con la pasta condita con rucola e scaglie di formaggio. Sorprenderete anche gli ospiti più esigenti  Questo paté è ottimo per preparare delle bruschette originali e gustose, da abbinare ai...

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  1 x Patè di carciofi Patè di carciofi

  Il patè di carciofi è un nuovo prodotto creato dall'azienda ed appena lanciato. Viene fatto con il carciofo violetto è il tenero e gustoso carciofo, varietà autoctona salentina più noto come “brindisino”. Il patè di carciofi è un nuovo prodotto creato dall'azienda ed appena lanciato. Viene fatto con...

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