Lista prodotti: Pastificio Salento
I formati classici della tradizione pugliese preparati dalle mani sapienti dei maestri pastai di Pastificio Salento.
Orecchiette, maritati, strozzapreti e tutti i formati classici della tradizione pugliese, preparati con passione dai maestri pastai di Pastificio Salento. Un'impresa familiare situata nel basso Salento dove la tradizione della lavorazione della pasta rimane intatta proprio come un tempo, e ancora oggi si tramanda di padre in figlio. Gli ingredienti? Farine locali, acqua e tanta passione. Al resto pensate voi!
Le orecchiette di semola di grano duro sono uno dei prodotti tipici che in qualche modo rappresentano e simboleggiano la Puglia in tutto il mondo. A noi piacciono tantissimo, sia con le cime di rapa, sia al pomodoro, magari con un pizzico di ricotta forte nel sugo, o di peperoncino, oppure con un bel sugo a base di carne o ragù. Farine locali a filiera... Le orecchiette di semola di grano duro sono uno dei prodotti tipici che in qualche modo...
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