In questa categoria troverai, passate, sott'oli, paté o condimenti, provenienti tutti da agricoltura biologica e integrata.
Conserve Ci sono 44 prodotti
Sottocategorie
Passate e sughi
Una selezione di salse e sughi prodotti rigorosamente in Salento, capaci di portare sulla tua tavola tutto il sapore e la fragranza di questa splendida terra baciata dal sole tra Ionio e Adriatico. Salse a base di pomodoro fresco, profumato e genuino, sughi pronti per la pasta, squisiti battuti, il tutto preparato per voi con prodotti coltivati, selezionati e lavorati con le nostre mani.
Antipasti
Tanti sott'olii e condimenti perfetti per portare un tocco di Puglia e di Salento sulla tua tavola, preparati con ortaggi coltivati, raccolti e lavorati con cura ed amore. Pomodori secchi, peperoni, melanzane, zucchine, ottimi involtini dai sapori squisitamente mediterranei, olive nella varietà leccina o cellina, battuti perfetti per sfiziose bruschette, la gamma dei sott'oli e dei condimenti è davvero vasta e, assaggio dopo assaggio, fa venir voglia di provare praticamente tutto!
I vasetti da 230gr vengono spediti in confezioni da 6 pezzi ti consigliamo di acquistarne almeno 6, oppure di scegliere anche la confezione regalo in legno.
Paté e condimenti
Deliziosi patè da spalmare su fragranti fette di pane o da usare per condire piatti di pasta per un risultato eccellente nel minimo tempo possibile! Perfetti anche per dar vita ad una divertente e golosa selezione di bruschette in occasione di una cena in compagnia, o per offrire una merenda genuina ai tuoi bambini. Per questi patè usiamo come sempre prodotti freschissimi e rigorosamente a Km 0: tutto l'aroma del ricordo della tua vacanza in Salento, direttamente sulla tua tavola.
Insaccati
In questa categoria troverete prodotti insaccati e stagionati secondo le migliori tradizioni locali e regionali.
Bio e Demeter
In questa categoria troverai tutti i prodotti Biologici e a marchio Demeter, da agricoltura Biodinamica.
Legumi & Verdure
In questa categoria troverete tutti i legumi tradizionali pugliesi, coltivati dai piccoli produttori locali.
Erbe Aromatiche
Il meglio delle erbe aromatiche coltivate e lavorate al 100% in Puglia, piante della maccha mediterranea.
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Passata di pomodoro da agricoltura biodinamica Passata di pomodoro da agricoltura...
E' una passata di pomodoro davvero superlativa: il suo sapore, il suo profumo ed il suo colore sanno proprio di pomodoro rosso e maturo. Sicuramente da provare, almeno una volta! E' una passata di pomodoro davvero superlativa: il suo sapore, il suo profumo ed il suo colore...
2,16 € 2,40 € -10%Offerta!DisponibileMelanzane sott'olio essiccate al sole Melanzane sott'olio essiccate al sole
Le nostre melanzane sono coltivate in campo aperto ad aprile, e vengono raccolte manualmente nel mese di luglio e agosto. Sempre all’interno della nostra azienda agricola vengono lavate, selezionate, tagliate a fette, salate, messe sui telai di essiccazione e lasciate riposare per 3-4 giorni. Le nostre melanzane sono coltivate in campo aperto ad aprile, e vengono raccolte manualmente nel...
5,90 €DisponibileCime di rapa alla pugliese sott'olio Cime di rapa alla pugliese sott'olio
4 RevisioniÈ una varietà tipicamente salentina della rapa. Fa parte del racconto della nostra identità e dei nostri piatti tipici. Viene coltivata a partire da ottobre, e raccolta in diverse fasi da dicembre a marzo. Il tempo della raccolta dipende dalle varietà della pianta, ma anche dalla tecnica che consiste nella recisione manuale delle cime più tenere in... È una varietà tipicamente salentina della rapa. Fa parte del racconto della nostra identità e...
6,60 €DisponibileOlive Bella di cerignola Olive Bella di cerignola
Si chiama Bella di Cerignola ed è davvero bella, di nome e di fatto. E’ ovale, abbastanza grande, di un bel verde intenso e lucida. Al palato è sapida al punto giusto, carnosa e succosa. La Bella di Cerignola è una cultivar tipica della zona omonima; le olive che produce non vengono usate per l’olio, ma sono olive da tavola. Si chiama Bella di Cerignola ed è davvero bella, di nome e di fatto. E’ ovale, abbastanza grande,...
5,90 €DisponibileCarciofi candini alla crudaiola Carciofi candini alla crudaiola
1 RevisioniSono della varietà “brindisino”, autoctona della zona. Non si riproducono in vivaio, ma sono coltivati prendendo le piante da piantagioni già esistenti. La coltivazione avviene a partire da ottobre, la raccolta inizia a maggio. 24/26 pezzi per vaso. Sono della varietà “brindisino”, autoctona della zona. Non si riproducono in vivaio, ma sono...
17,90 €DisponibileVincotto di Fichi Vincotto di Fichi
Il vincotto di fichi è uno dei prodotti più antichi della tradizione pugliese, questo prodotto in particolare è stato scelto per la sua pregiata qualità e per l'utilizzo di tecniche manuali e tradizionali. La produzione è limitata. Il vincotto di fichi è uno dei prodotti più antichi della tradizione pugliese, questo prodotto in...
6,68 € 8,90 € -25%Offerta!PRODUZIONE LIMITATAZucchine grigliate Zucchine grigliate
Le Zucchine grigliate in olio extra vergine d’oliva della varietà Coratina rappresentano una conserva che mette d'accordo davvero tutti, grandi e piccini. Saporite, genuine e colorate, piacciono anche ai più piccoli di casa! Le Zucchine grigliate in olio extra vergine d’oliva della varietà Coratina rappresentano una...
4,14 € 4,40 € -6%Offerta!DisponibilePeperoni grigliati sott'olio Bio & Demeter Peperoni grigliati sott'olio Bio & Demeter
I peperoni grigliati Demeter hanno colori brillanti rosso e giallo tipici dei peperoni maturi, sapore intenso, profumo leggermente erbaceo tipico dell’olio extra vergine d’oliva, consistenza buona, gusto deciso.. Formato da 180 gr. I peperoni grigliati Demeter hanno colori brillanti rosso e giallo tipici dei peperoni maturi,...
5,58 € 6,20 € -10%Offerta!DisponibileMelanzane grigliate Melanzane grigliate
Le Melanzane grigliate Urselli sono conservate in ottimo olio extra vergine di oliva e non devono mai mancare sulla tua tavola, per arricchire le tue pietanze con sapore e genuinità e per rallegrare il palato dei tuoi commensali sotto il segno dei più autentici sapori mediterranei. Le Melanzane grigliate Urselli sono conservate in ottimo olio extra vergine di oliva e non devono...
4,14 € 4,40 € -6%Offerta!DisponibileCarciofini alla crudaiola Carciofini alla crudaiola
2 RevisioniPiccoli, teneri e gustosi, questi carciofi sono della varietà autoctona detta “brindisino”. La coltivazione avviene a partire da ottobre, mentre la raccolta inizia a aprile. La sua lavorazione avviene entro le otto ore dal fresco. È molto tenero, viene appena defogliato e tornito manualmente con un coltellino. CONFEZIONE da 8/10 pezzi Piccoli, teneri e gustosi, questi carciofi sono della varietà autoctona detta “brindisino”. La...
7,90 €Prodotto disponibile con differenti opzioniPeperoni grigliati Peperoni grigliati
Con i loro colori brillanti e la loro polpa carnosa e profumatissima d'estate, i peperoni grigliati firmati Urselli sono l'idea perfetta per portare tanta allegria sulla tua tavola e per donare un tocco di novità anche ai piatti più semplici e quotidiani. Non farli mai mancare in dispensa! Con i loro colori brillanti e la loro polpa carnosa e profumatissima d'estate, i peperoni...
4,14 € 4,40 € -6%Offerta!DisponibileFichi secchi mandorlati Fichi secchi mandorlati
Quella dei fichi rappresenta certamente una delle coltivazioni più ricche e gustose del Mezzogiorno italiano, i fichi mandorlati e speziati con cannella, semi di finocchio e alloro. Quella dei fichi rappresenta certamente una delle coltivazioni più ricche e gustose del...
7,40 €DisponibilePomodori secchi sott'olio biologici Pomodori secchi sott'olio biologici
I pomodori secchi biologichi hanno il colore tipico dei pomodori maturi essiccati, ben visibili i capperi interi, sapore deciso, profumo di pomodoro maturo, consistenza buona, gusto intenso.Formato da 180 gr. I pomodori secchi biologichi hanno il colore tipico dei pomodori maturi essiccati, ben visibili i...
5,58 € 6,20 € -10%Offerta!DisponibileZafferano di Zollino Zafferano di Zollino
Zafferano di Zollino, prodotto totalmente coltivato e lavorato a mano nel Salento dall'associazione culturale Nerò che ricercato e studiato le origini che legano questo prodotto al territorio salentino. Zafferano di Zollino, prodotto totalmente coltivato e lavorato a mano nel Salento...
6,40 €DisponibilePassata biologica di pomodoro ciliegino Passata biologica di pomodoro ciliegino
E' una passata di pomodoro ciliegino davvero superlativa: il suo sapore dolce, il suo profumo fresco ed il suo colore hanno il vero gusto di pomodoro rosso e maturo. Coltivato in agricoltura Biodinamica e certificato Demeter. Sicuramente da provare, almeno una volta! E' una passata di pomodoro ciliegino davvero superlativa: il suo sapore dolce, il suo profumo...
2,69 € 2,99 € -10%Offerta!Al momento non disponibileSucco di pomodoro 430ml, agricoltura biodinamica Succo di pomodoro 430ml, agricoltura...
Un succo di pomodoro che contiene tutte le vitamine idrsolubili, un succo dal sapore unico, ottenuto da pomodori coltivati in agricoltura Biodinamica e certificato Demeter. Colore rosso brillante caratteristico del pomodoro maturo; sapore dolce, profumo di pomodoro fresco, consistenza tipica del succo da bere, gusto fresco. Sicuramente da provare, almeno... Un succo di pomodoro che contiene tutte le vitamine idrsolubili, un succo dal sapore unico,...
1,98 € 2,20 € -10%Offerta!Al momento non disponibileCapocollo di Martina Franca 500gr Capocollo di Martina Franca 500gr
Il capocollo di Martina Franca è uno dei salumi più pregiati d'Italia, segue un preciso disciplinare di produzione che prevede carni di suino locale con l'aggiunta di sale e spezie ed un minimo di 120 giorni di stagionatura. La pezzatura del capocollo è di circa 500/550 gr. Il capocollo di Martina Franca è uno dei salumi più pregiati d'Italia, segue un preciso...
16,90 € 18,20 €Offerta!Al momento non disponibileRametti di origano locale Rametti di origano locale
L'origano è una pianta selvaggia che cresce in Puglia, in particolare questo proviene dal Salento, dalla costa mediterranea che da Otranto va a Leuca. Viene spedito in rametti così come raccolto, il peso è di circa di 50gr. L'origano è una pianta selvaggia che cresce in Puglia, in particolare questo proviene dal...
3,50 €Al momento non disponibileBOX Regalo 100% PUGLIA BOX Regalo 100% PUGLIA
Un BOX regalo che racchiude il meglio dei prodotti tipici pugliesi, un bel regalo da farsi o da fare, abbiamo scelto la possibilità di creare una cena ed un pranzo che parte dall'aperitivo fino al dolce. Un BOX regalo che racchiude il meglio dei prodotti tipici pugliesi, un bel regalo da farsi o da...
74,80 €Al momento non disponibileMugnoli salentini 1kg Mugnoli salentini 1kg
I mugnuli sono una deliziosa verdura tipica della provincia di Lecce e di tutto il Salento più in generale. Il loro sapore è delicato e molto gradevole, per nulla aggressivo. I mugnuli sono una deliziosa verdura tipica della provincia di Lecce e di tutto il Salento più in...
4,80 €Al momento non disponibileDiamantini, piccoli carciofi alla crudaiola Diamantini, piccoli carciofi alla crudaiola
Sono della varietà “brindisino”, autoctona della zona. Non si riproducono in vivaio, ma sono coltivati prendendo le piante da piantagioni già esistenti. La coltivazione avviene a partire da ottobre, la raccolta inizia a maggio. Questa versione di carciofi è per gli appassionati del carciofo, ogni vasetto da 230gr ne contiene 70/80 pezzi, quindi... Sono della varietà “brindisino”, autoctona della zona. Non si riproducono in vivaio, ma sono...
66,80 €Al momento non disponibile
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