Vinificazione: dalla prima naturale spremitura delle uve si ottiene il mosto detto in Salento LACRIMA, questo è messo a fermentare a temperatura controllata in vasche d’acciaio. Successivamente viene spumantizzato in autoclave (metodo Martinotti) alla temperatura di 15°/16°C per almeno 5 mesi. Vinificazione: dalla prima naturale spremitura delle uve si ottiene il mosto detto in Salento...
Terra che mani nere trasformano in arte cotta la sole dei due mari. Luci e riflessi d'oriente. Profumi e sapori urlati a ritmo incessante come note di cantori pizzicati. Krita Malvasia bianca igp salento. Terra che mani nere trasformano in arte cotta la sole dei due mari. Luci e riflessi d'oriente....
Vinificazione: tavolo di cernita, diraspatura, pigiatura soffice degli acini, macerazione in Tino di acciaio inox da 70 Hl , contatto bucce mosto da tre a quattro settimane, controllo della temperatura del cappello di vinaccia (Max T. 23-25°C) due delestage al giorno. Vinificazione: tavolo di cernita, diraspatura, pigiatura soffice degli acini, macerazione in Tino...
Mani dure di fatica, sangue vivo d’ira, lune di fiele e lune di miele. Vita di masseria di un uomo d’animo nobile e cuore sacro alla sua donna, paziente custode del fuoco. Mani dure di fatica, sangue vivo d’ira, lune di fiele e lune di miele. Vita di masseria di un...
Succoso Susumaniello, rubino inchiostro, intenso nei profumi di petali di rosa e viola, melograno e frutti di bosco, fitto nei tannini, palato carnoso e polposo oltre che fresco e dalla lunga persistenza. Succoso Susumaniello, rubino inchiostro, intenso nei profumi di petali di rosa e viola, melograno...
Un Primitivo ampio, ricco di armonia e profumi intensi, che spaziano dal tabacco al mirto, dall'eucalipto alla ciliegia, bocca cremosa e vellutata, sorso scorrevole e finale imperituro e balsamico. Un Primitivo ampio, ricco di armonia e profumi intensi, che spaziano dal tabacco al mirto,...
Da una vecchia vigna nasce un’amicizia che matura fino a diventare vino condiviso.Un Primitivo importante per momenti conviviali semplici, di sentimenti puri e di calde fragranze,di dolci emozioni e di parole morbide,di occhi lucenti e di calici pieni che rintoccano al futuro. Da una vecchia vigna nasce un’amicizia che matura fino a diventare vino condiviso.Un Primitivo...
Selezione vini pugliesi, in particolare dal Salento abbiamo scelto dei vini eccezionali, ad un prezzo molto vantaggioso. Selezione vini pugliesi, in particolare dal Salento abbiamo scelto dei vini eccezionali, ad un...
I capisaldi del Natale - spumante e panettone - qui proposti nella più autentica e genuina variante pugliese, da mettere in tavola al momento giusto, per concludere il pranzo delle feste con due prodotti tradizionali di altissima qualità. I capisaldi del Natale - spumante e panettone - qui proposti nella più autentica e genuina...