Directement du four Preite Emiliano dans le Salento, nous vous proposons des tarallini au vin blanc, qui sont présentés à votre palais dans toute leur simplicité: vin blanc, huile d'olive, sucre et quelques ingrédients pour un produit final très polyvalent, parfait pour profitez à tout moment de la journée.
Celle des figues représente certainement l'une des cultures les plus riches et les plus savoureuses du sud de l'Italie, l'amande et les figues épicées à la cannelle, aux graines de fenouil et au laurier.
Vin blanc insolite, caractéristique des terres du Salento: chaud, à l'arôme intense, tendant vers le fruité, avec des notes minérales particulièrement prononcées.
Produit local typique des Pouilles, la caciotta est un fromage à pâte molle préparé simplement avec du lait de brebis et de vache, de la présure, des enzymes et du sel. Le prix se réfère à la pièce entière qui pèse environ 1,1 kg.
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Un classique de la pâtisserie du Salento est la pâte d'amande. Fabriquée à la main, avec d'excellentes amandes du Salento, cette pâte d'amande ravira ceux qui la donnent, celles qui la reçoivent et bien sûr celles qui la dégustent.
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Un produit qui s'exprime dans toute sa salentité: tarallini au vin primitif, doux et parfumé, bon le matin mais aussi le soir. Un produit polyvalent parfait pour chaque situation, différent de l'habituel et capable de surprendre le palais goût après goût.
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De délicieux paniers de pâte brisée typiques de la tradition salentienne remplis de confiture de raisin, délicieux et sucré au bon endroit. Des petites gourmandises à offrir en fin de repas à vos invités ou en collation délicieuse (et saine) pour vos enfants.
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Ce sont les bonbons de mamie, ces piqués de figues, ces bonbons que nous aimons tant parce qu'ils nous rappellent le délicieux parfum qui sortait de son placard.
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De délicieuses boîtes de pâte brisée idéales pour une collation très savoureuse mais aussi très saine. Nous aimons les saveurs du passé! Ici, nous les proposons dans la version coing. Essayez-les tous un par un!
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D'excellents ingrédients maison donnent vie à ces délicieux tarallini glacés: œufs, sucre, farine, amandes et un délicieux glaçage au sucre, parfait pour rendre le goût encore plus irrésistible.
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Les biscuits aux amandes sont de petits délices croquants et légers rendus encore plus spéciaux par la présence de l'amande aromatique et irrésistible du Salento. Ils sont également très polyvalents: essayez-les avec du lait, du thé ou un bon vin fortifié, comme un passito.
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Le tarallino classique à grignoter à tout moment de la journée prend une nouvelle forme et une nouvelle saveur avec l'ajout de vincotto maison et local. Le résultat est exquis: un produit délicatement sucré, aromatique et parfumé, si bon que vous ne pourrez plus vous en passer.
Les Taralli sont le symbole de l'art de la boulangerie des Pouilles par excellence, ce sont ceux qui ont un goût classique, ceux que vous ne pouvez pas vous empêcher de manger, ils sont petits et friables au bon endroit.
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Seulement des figues mûres, quelques gouttes de citron, de vanille, de cannelle et un peu de sucre pour cette confiture qui plaît à la fois à l'oeil et au palais. Sa couleur ambrée et sa saveur légèrement acide en font la solution idéale pour créer des tartes originales, pour préparer des petits déjeuners pleins de saveur et d'énergie.
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Il est ovale, assez grand, d'un beau vert intense et brillant. En bouche, il est savoureux, charnu et juteux. La Bella di Cerignola est un cultivar typique de la région du même nom; les olives ne sont pas utilisées pour l'huile, mais sont des olives de table. Fermentation naturelle pendant six mois avec du sel. PRODUIT SANS VINAIGRE
Le pomme de pin est une pierre angulaire de l'artisanat des Pouilles, qui avec son histoire et sa signification profonde n'a pas besoin d'être présentée, il représente le nouveau qui est né. Chaque produit est fait à la main avec beaucoup de passion et d'amour. Les photos des Pomme de pin représentent la mesure de 10 cm.
