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Nouveau Fromage de table pecorino à pâte molle Agrandir l'image

Fromage de table pecorino à pâte molle

Une production locale typique du Salento, fromage de table pecorino, fabriqué exclusivement avec du lait de brebis, de la présure et du sel. Idéal pour être apprécié avec des plats classiques de la tradition locale et nationale. Le poids est indicatif, vous pouvez choisir entre 500gr et 1kg. Généralement disponible de janvier à juin.

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12 Produits

24,80 €

  • 1 Kg
  • 500 gr

Fiche technique
Chaîne d'approvisionnement courte / Km 0Oui
Zone d'origineLecce / Salento
Sans OGMSi
Produit artisanaloui
ConservateursPas présentes
Ingredientslatte ovino, caglio e sale
Formatcirca 1kg
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Per ciò che concerne le pezzature, il peso di questo formaggio ricotta da grattugia oscilla tra i 300 e i 350 grammi. La variazione di peso dipende proprio dal fatto che esso è frutto di una produzione artigianale, oltre che dalla sua stagionatura, che lo porta ad oscillare di alcuni grammi in eccesso o in difetto.

Il formaggio viene inviato confezionato sotto vuoto, per un'ottimale conservazione.

Solo latte di produzione propria

I prodotti consumati per il suo fabbisogno infatti, nascono in azienda seminati raccolti e trasformati in farine dallo stesso Sig. Perrone che ama i suoi animali piu’ di se stesso, attento al loro benessere come se fossero suoi figli, curandolo e rispettandolo.

Il formaggio viene confezionato sotto vuoto e spedito in confezioni di polistirolo direttamente dall'azienda produttrice.

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Fromage de table pecorino à pâte molle

Une production locale typique du Salento, fromage de table pecorino, fabriqué exclusivement avec du lait de brebis, de la présure et du sel. Idéal pour être apprécié avec des plats classiques de la tradition locale et nationale. Le poids est indicatif, vous pouvez choisir entre 500gr et 1kg. Généralement disponible de janvier à juin.

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