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Cacio ricotta pugliese di pecora Agrandir l'image

Cacio ricotta pugliese di pecora

SCIACUDDRI-CACIORICOTTA

Una produzione locale tipica del Salento, il formaggio ricotta da tavola, fatto esclusivamente con latte di pecora, caglio, fermenti e sale. Ideale da grattuggiare e gustare con i piatti classici della tradizione locale e nazionale.

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8,80 €

Fiche technique
Chaîne d'approvisionnement courte / Km 0Oui
Zone d'origineLecce / Salento
Sans OGMSi
Produit artisanaloui
ConservateursPas présentes
IngredientsLatte di pecora, fermenti, caglio e sale
Format230/250 grammi
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Per ciò che concerne le pezzature, il peso di questo formaggio ricotta da grattugia oscilla tra i 300 e i 350 grammi. La variazione di peso dipende proprio dal fatto che esso è frutto di una produzione artigianale, oltre che dalla sua stagionatura, che lo porta ad oscillare di alcuni grammi in eccesso o in difetto.

Il formaggio viene inviato confezionato sotto vuoto, per un'ottimale conservazione.

Solo latte di produzione propria

I prodotti consumati per il suo fabbisogno infatti, nascono in azienda seminati raccolti e trasformati in farine dallo stesso Sig. Perrone che ama i suoi animali piu’ di se stesso, attento al loro benessere come se fossero suoi figli, curandolo e rispettandolo.

Il formaggio viene confezionato sotto vuoto e spedito in confezioni di polistirolo direttamente dall'azienda produttrice.

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Cacio ricotta pugliese di pecora

Una produzione locale tipica del Salento, il formaggio ricotta da tavola, fatto esclusivamente con latte di pecora, caglio, fermenti e sale. Ideale da grattuggiare e gustare con i piatti classici della tradizione locale e nazionale.

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