La sauce d'ombrine et gesse est parfaite pour ceux qui aiment la combinaison du meilleur poisson frais de la Méditerranée et des grandes légumineuses traditionnelles. Le produit idéal pour une entrée de pâtes fraîches maison sous le signe de la saveur mais aussi du bien-être pour toute la famille.
Préparer une entrée assaisonnée d'une sauce de poisson est le désir de beaucoup d'entre nous. Cependant, en semaine, nous n'avons pas toujours le temps d'aller au marché aux poissons, et nous finissons par préparer quelque chose de rapide mais pas trop sain. La Terra di Puglia a développé une gamme intéressante de sauces de poisson de haute qualité précisément pour répondre au besoin de santé, de bien-être, de saveur et d'originalité qui se ressent également dans la vie quotidienne.
Il vous suffit de choisir des pâtes fraîches aux formes traditionnelles des Pouilles, préparées si possible avec des farines légères et saines, faibles en gluten et riches en nutriments, pour apporter à la table en quelques minutes un repas sain et complet pour toute la famille sous le signe des produits typiques des Pouilles.
Les macaronis, ou "Minchiareddhi" sont les premiers d'excellence dans le régime du Salento, assaisonnés d'une bonne sauce tomate, et pour ceux qui veulent déguster de manière encore plus typique avec une pincée de "ricotta schianta".
La cicerchie est une ancienne légumineuse (en fait elle remonte à la Rome antique) qui fait partie des produits agroalimentaires traditionnels italiens. C'est une nourriture simple, pauvre mais très savoureuse. Excellent pour créer des soupes savoureuses et nutritives avec d'autres légumes ou avec d'autres légumineuses.
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L'olive cellina donne à la sauce ce goût particulier, unique et incomparable, avec la seule prévoyance de pouvoir éviter de faire la chaussure dans le pot déjà pendant la préparation.
Une délicieuse sauce de poisson à base de bar et de tomate fraîche, très parfumée de la mer et saine pour toute la famille. 41% de bar, alors que les sauces normales que vous trouvez autour n'atteignent même pas 7%.
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Faites-le chauffer pendant 5 minutes et voilà: une sauce au piment frais est prête. Excellent pour les pâtes mais aussi pour la pizza.
Nous avons préparé cette COFFRET avec tout notre passé qui peut vous aider plus tard à choisir le plus idéal pour votre famille. Alors, essayez cette dégustation de sauce tomate et préparez-vous à faire un voyage gustatif dans le monde magique de la tomate des Pouilles. Sur la page en bas, vous trouverez tout le passé inclus dans cette dégustation.
Une sauce de poisson fraîche et saine à base d'excellente dorade fraîche et sauce tomate jaune. Une combinaison savoureuse et savoureuse adaptée à toute la famille lorsque vous voulez un premier plat de poisson sain mais rapide. 41% de poissons de dorade, alors que les sauces normales que vous trouvez autour n'atteignent même pas 7%.
Rouge intense, invitant, beau à regarder et excellent à déguster avec imagination, la sauce tomate rouge est le bon mélange entre la sauce tomate des Pouilles et les tomates pelées en sauce. Une texture irrésistible !
Une purée à la couleur jaune intense et à la saveur incomparable des tomates d'hiver, capable de nous raconter, goût après goût, l'histoire d'une Pouilles dont les racines gastronomiques se trouvent dans un passé lointain fait de saveurs authentiques.
De délicieuses tomates cerises jaunes arrondies, sucrées et invitantes trempées dans leur propre sauce épaisse et crémeuse. Un produit parfait pour apporter le soleil des Pouilles à table
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Une sauce de poisson fraîche et saine à base d'excellente dorade fraîche et sauce tomate jaune. Une combinaison savoureuse et savoureuse adaptée à toute la famille lorsque vous voulez un premier plat de poisson sain mais rapide. 41% de poissons de dorade, alors que les sauces normales que vous trouvez autour n'atteignent même pas 7%.
Une "condifrisa" avec une touche résolument méditerranéenne à base de tomates semi-séchées tendres, d'olives, de câpres et d'autres ingrédients typiques des Pouilles. Le résultat est un produit crémeux qui est excellent à étaler ou à utiliser en cuisine avec imagination.
La caroselle est une spécialité typique du Salento, c'est une plante sauvage, ce sont les tiges de la fleur de fenouil sauvage et est largement utilisée dans la cuisine typique des Pouilles et en particulier du Salento.
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Ils sont cultivés en plein champ sur notre ferme en avril et cueillis à la main en juillet et août. Après la récolte, ils sont lavés, sélectionnés, coupés en tranches avec la peau, salés et placés sur des cadres de séchage pendant 3-4 jours, puis préparés pour le remplissage.
