Le Negroamaro est le cépage à baies foncées le plus répandu dans les Pouilles et en particulier dans le Salento. Il est largement utilisé pour produire d'excellents vins, tant rosés que rouges. C'est grâce à la culture viticole régionale et à cette matière première extraordinaire que naissent les vins du Salento, capables de se distinguer sur la scène viticole italienne. Sur cette page, nous vous proposons un Negroamaro rosé, délicieusement équilibré et d'une merveilleuse couleur rose foncé.
Ce charmant vin rosé de la région de Salento est le résultat de la vinification exclusive des raisins Negroamaro. Sa teinte est d'un charmant rose vif. Son bouquet offre des suggestions de fruits frais au nez. En bouche, il se caractérise par une agréable douceur et un caractère sec à parts égales. Il s'agit d'un vin idéal pour accompagner les repas de tous les jours, qui convient aussi bien aux activités quotidiennes qu'aux occasions spéciales.
Cet excellent vin rosé accompagne à merveille les risottos, les entrées de poisson et les plats de légumes. Il peut également être apprécié avec des desserts délicats à base de fruits. Sa polyvalence en fait un choix sûr qui ne déçoit jamais.
Couleur rouge rubis, arôme intense très particulier, saveur fruitée et élégante.
Vin rosé obtenu à partir de raisins Negroamaro, par contact partiel du moût sur les peaux. Rosé vif et brillant, arôme vineux et fruité, saveur fraîche et sèche.
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Frais, désaltérant et adapté à toutes les occasions, le jus de raisin est la boisson qui satisfait toute la famille. Vous pouvez le servir frais ou à température ambiante, ou même l'utiliser pour créer des cocktails imaginatifs ou des sucettes glacées rafraîchissantes. Place à l'imaginaire !
Vin blanc insolite, caractéristique des terres du Salento: chaud, à l'arôme intense, tendant vers le fruité, avec des notes minérales particulièrement prononcées.
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Parmi les vins du Salento, le Primitivo est l'un des plus appréciés. C'est un vin franc, sincère, riche et corsé, velouté et parfumé de fruits rouges mûrs et délicieux. Un vin que tout le monde aime et sur lequel tout le monde s'accorde, du nord au sud. Nous le proposons ici au bénéfice de ceux qui ne peuvent s'empêcher de toujours garder un Primitivo en cave.
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Un vin rosé qui porte la dénomination IGT Puglia Rosato. C'est un vin frais, jeune, fruité et aromatique, parfait pour toutes les occasions. Il nous raconte une histoire de légèreté et d'amour pour la terre dont il est originaire, le Salento. À conserver dans le garde-manger pour la vie de tous les jours ou pour un dîner entre amis.
Vin rosé issu de la vinification de Negroamaro, un assemblage qui représente le mieux le Salento. De couleur rose vif, avec une saveur fraîche et sèche; il se marie bien avec les apéritifs italiens, les entrées à la tomate, les fritures et les viandes blanches. Servir frais.
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Un vin rouge conçu pour célébrer les 101 ans d'histoire et de passion de la cave Monsellato. Ce vin rouge du Salento est un vin de corps et de caractère, fruité et épicé. La quintessence du territoire dans lequel il a été conçu - le Salento, en fait - à apprécier gorgée après gorgée.
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C'était le vin de consécration, grâce à lui, l'entreprise a pu achever son processus de croissance, remportant des récompenses importantes pour plusieurs de ses vins.
Friselline de blé tendre à l'huile d'olive, excellente pour accompagner en apéritif avec du pâté ou d'autres produits. Ces frises n'ont pas besoin d'être mouillées mais doivent être croquées, leur taille est d'environ 3/4 cm
Les macaronis, ou "Minchiareddhi" sont les premiers d'excellence dans le régime du Salento, assaisonnés d'une bonne sauce tomate, et pour ceux qui veulent déguster de manière encore plus typique avec une pincée de "ricotta schianta".
La frisa d'orge fait partie des formats les plus classiques, nous la présentons ici avec le format 500gr de Forno Preite, sa taille est une taille moyenne d'environ 6/8 cm, le grain est 100% Pouilles.
