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Sagne ncannulate d'orge

LTP-MNT-SAGNE-ORZO

Les sagne incannulate, c'est-à-dire tordues sur elles-mêmes, sont les pâtes par excellence de la cuisine traditionnelle salento.

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Fiche technique
Chaîne d'approvisionnement courte / Km 0Oui
Zone d'originePuglia
Ingredientssemola di grano duro 40%, semola integrale di grano duro 40%, farina di orzo 20%, acqua.
Cottura6 min. circa
Format500 gr
Type de farineOrzo
Type de pâtesSagne
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Sagne ncannulate d'orge

Sagne ncannulate d'orge

Les sagne incannulate, c'est-à-dire tordues sur elles-mêmes, sont les pâtes par excellence de la cuisine traditionnelle salento.

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