CNTD-PTSE0230
Les tomates longues sont cultivées en plein champ sur notre ferme en avril et mai, et récoltées manuellement en juillet et août. Ils sont ensuite lavés, sélectionnés, coupés manuellement, salés et laissés reposer sur les cadres de séchage pendant 4 à 5 jours, puis lavés et broyés avec des câpres.
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Date de disponibilité:
Chaîne d'approvisionnement courte / Km 0 | Oui |
Zone d'origine | Lecce / Salento |
Sans OGM | Si |
Produit artisanal | oui |
Conservateurs | Naturels |
Type d'agriculture | Integrée |
Ingredients | Pomodori secchi (60%), olio extra vergine d’oliva (34%), capperi (2,5%), cipolla(2,5%), aceto di mele, erbe aromatiche, sale integrale, succo di limone |
Convient à | Végétariens et vegans |
Format | 230 gr |