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Ricotta forte est un fromage à tartiner parfait pour ceux qui aiment les saveurs fortes; dans les régions du sud, on l'appelle aussi ricotta schianta ou scanta, c'est-à-dire brûlant! Pot de 200 et 100 g. Ricotta forte est un fromage à tartiner parfait pour ceux qui aiment les saveurs fortes; dans les...
6,40 €DisponibleC'est une purée de tomates vraiment superlative: sa saveur, son parfum et sa couleur ont le goût de tomates rouges et mûres. Produite avec une technique ancienne qui garantit que tous les éléments nutritifs restent, c'est la véritable purée artisanale, qui vaut vraiment la peine d'être essayée, au moins une fois! C'est une purée de tomates vraiment superlative: sa saveur, son parfum et sa couleur ont le goût...
2,40 €Disponible- 2 Commentaire(s)
Les olives typiques des Pouilles sont récoltées en novembre, conservées dans l'eau et le sel. Excellent comme condiment, mais aussi à manger naturellement. Fermentation naturelle pendant six mois avec du sel. PRODUIT SANS VINAIGRE Les olives typiques des Pouilles sont récoltées en novembre, conservées dans l'eau et le sel....
5,58 € 6,20 € -10%Prix réduit !Disponible Ces taralli épicés et parfumés au bon endroit sont bons à déguster en apéritif, en sirotant un bon vin et de nombreuses friandises. Ces taralli épicés et parfumés au bon endroit sont bons à déguster en apéritif, en sirotant un...
2,90 €Disponible- 4 Commentaire(s)
C'est un pâté de piments cornetto épicés, qui sont cultivés dans notre ferme en mai et cueillis à la main d'août à octobre. Ils sont lavés, sélectionnés, dépicciolés, coupés en anneaux et affinés dans le sel pendant une courte période. Ensuite, ils sont écrasés avec l'ajout d'épices méditerranéennes et placés dans de l'huile d'olive extra vierge. C'est un pâté de piments cornetto épicés, qui sont cultivés dans notre ferme en mai et cueillis à...
5,22 € 5,80 € -10%Prix réduit !Disponible Assiette creuse en terre cuite, émaillée claire, parfaite pour compléter l'ensemble avec l'assiette plate et servir d'excellentes soupes, légumineuses, entrées ou plats mijotés. Assiette creuse en terre cuite, émaillée claire, parfaite pour compléter l'ensemble avec...
5,90 €Disponible- 1 Commentaire(s)
Les piments cornetto chauds sont cultivés en plein champ entre la fin mai et le début juin. La récolte a lieu avec plusieurs passages entre août et octobre, en raison des particularités de cette plante. Les piments cornetto chauds sont cultivés en plein champ entre la fin mai et le début juin. La...
4,14 € 4,60 € -10%Prix réduit !Disponible Les taralli artisanaux des Pouilles aux olives leccines et câpres un goût classique de la tradition des Pouilles. Les taralli artisanaux des Pouilles aux olives leccines et câpres un goût classique de la...
3,90 €DisponibleLes tomates longues sont cultivées en plein champ sur notre ferme en avril et mai, et récoltées manuellement en juillet et août. Ils sont ensuite lavés, sélectionnés, coupés manuellement, salés et laissés reposer sur les cadres de séchage pendant 4 à 5 jours, puis lavés et broyés avec des câpres. Les tomates longues sont cultivées en plein champ sur notre ferme en avril et mai, et récoltées...
4,32 € 4,80 € -10%Prix réduit !DisponibleNous cultivons des courgettes en plein champ en avril, etnous les collectons manuellement en juin et juillet. Nous les lavons, les sélectionnons, les coupons en tranches avec la peau, les salons et les laissons sécher au soleil sur les cadres de notre ferme pendant 3-4 jours. Nous cultivons des courgettes en plein champ en avril, etnous les collectons manuellement en juin...
5,58 € 6,20 € -10%Prix réduit !Disponible- 1 Commentaire(s)
Ce sont des olives typiques de notre région et sont récoltées entre octobre et novembre, à mi-véraison. Les oléiculteurs les donnent à notre ferme. C'est ici qu'ils sont lavés, répartis selon la taille, amarisés dans l'eau et le sel pendant environ 6 mois. PRODUIT SANS VINAIGRE Ce sont des olives typiques de notre région et sont récoltées entre octobre et novembre, à...
5,58 € 6,20 € -10%Prix réduit !Disponible - 1 Commentaire(s)
Quand le tarallo, symbole de l'art de la boulangerie des Pouilles par excellence, devient sucré et s'enrichit de délicieuses amandes crues locales, c'est immédiatement une fête. Quand le tarallo, symbole de l'art de la boulangerie des Pouilles par excellence, devient sucré...
4,40 €Rupture de stock Les petites Taralli à l'oignon sont spéciaux car ils chouchoutent et stimulent le palais avec une saveur agréable et aromatique de l'oignon des Pouilles. Comme c'est savoureux! Les petites Taralli à l'oignon sont spéciaux car ils chouchoutent et stimulent le palais avec une...
2,90 €DisponiblePratique et polyvalent, le bol en terre cuite se prête à servir des accompagnements cuits ou crus, des salades, des légumes grillés, des viandes et ragoûts, mais aussi des entrées. Largeur 19 cm Pratique et polyvalent, le bol en terre cuite se prête à servir des accompagnements cuits ou...
5,90 €DisponibleUne production locale typique du Salento, du fromage ricotta de table, à base de lait de brebis et de vache, de présure, d'enzymes et de sel. Idéal pour râper et déguster avec des plats classiques de tradition locale et nationale. Poids environ 250 g. Une production locale typique du Salento, du fromage ricotta de table, à base de lait de brebis...
6,90 €Rupture de stockUne sauce savoureuse et bonne pour chaque occasion. Il suffit de le chauffer pendant 5 minutes pour libérer les parfums typiques du Salento à la maison. Bon sur les pâtes et la pizza, même en hiver, vous vous sentirez comme à la fin d'une longue journée ensoleillée dans le Salento. Une sauce savoureuse et bonne pour chaque occasion. Il suffit de le chauffer pendant 5 minutes...
2,61 € 2,90 € -10%Prix réduit !DisponibleLe carpaccio de fenouil est un produit unique, il est croquant, frais et parfumé. Le carpaccio de fenouil est un produit unique, il est croquant, frais et parfumé.
4,68 € 5,20 € -10%Prix réduit !DisponibleCelle des figues représente certainement l'une des cultures les plus riches et les plus savoureuses du sud de l'Italie, l'amande et les figues épicées à la cannelle, aux graines de fenouil et au laurier. Celle des figues représente certainement l'une des cultures les plus riches et les plus...
6,88 € 8,60 € -20%Prix réduit !DisponibleUne sauce à base de nos légumes séchés au soleil et de nos tomates fraîches, excellente pour assaisonner vos pâtes et votre journée avec un goût unique. Voici tout le sud! Une sauce à base de nos légumes séchés au soleil et de nos tomates fraîches, excellente pour...
2,61 € 2,90 € -10%Prix réduit !DisponibleLe sauce douce datterino est une sauce artisanale rustique et dense. Il est très charnu et se marie très bien avec les plats régionaux. Excellent avec les pâtes faites maison. Taille de la bouteille 250gr. Le sauce douce datterino est une sauce artisanale rustique et dense. Il est très charnu et se...
2,10 €Disponible- 2 Commentaire(s)
Ils sont cultivés localement, une variété indigène de la région. Ils ne se reproduisent pas en pépinière, mais sont cultivés en prélevant des plantes dans les plantations existantes.La culture a lieu à partir d'octobre, la récolte commence en mars. Les premiers sont récoltés avec la tige entière. Ils sont cultivés localement, une variété indigène de la région. Ils ne se reproduisent pas en...
12,78 € 14,20 € -10%Prix réduit !Disponible Les Taralli sont le symbole de l'art de la boulangerie des Pouilles par excellence, ces blé brûlé sont une farine caractéristique des Pouilles, excellente à déguster à tout moment de la journée. Les Taralli sont le symbole de l'art de la boulangerie des Pouilles par excellence, ces blé brûlé...
2,90 €DisponibleLes câpres Racale et le thon méditerranéen donnent à cette sauce un goût vraiment unique! Sur les pâtes, sur la pizza ou là où vous préférez. Les câpres Racale et le thon méditerranéen donnent à cette sauce un goût vraiment unique! Sur les...
2,88 € 3,20 € -10%Prix réduit !DisponibleL'olive cellina donne à la sauce ce goût particulier, unique et incomparable, avec la seule prévoyance de pouvoir éviter de faire la chaussure dans le pot déjà pendant la préparation. L'olive cellina donne à la sauce ce goût particulier, unique et incomparable, avec la seule...
2,61 € 2,90 € -10%Prix réduit !DisponibleParfumé, aromatique et parfumé, les mustaccere, glacés au chocolat, sont irrésistibles à tout moment de la journée. Parfumé, aromatique et parfumé, les mustaccere, glacés au chocolat, sont irrésistibles à tout...
4,80 €DisponibleUn petit bol en terre cuite, parfait pour servir des apéritifs, des collations, des petits pains de légumes, des olives noires, des lampascioni ou plus. Disponible dans la variante émaillée claire ou foncée, pour s'agencer au reste de la vaisselle Fratelli Colì. Largeur 9 cm. Un petit bol en terre cuite, parfait pour servir des apéritifs, des collations, des petits pains...
2,80 €DisponibleLes taralli sont le symbole de l'art de la boulangerie des Pouilles par excellence, ceux-ci avec des feuilles de navet sont le classique de la classe, à déguster absolument. Les taralli sont le symbole de l'art de la boulangerie des Pouilles par excellence, ceux-ci avec...
2,90 €DisponibleAssiette plate en terre cuite, diamètre 19 cm, émaillée claire. Parfait pour un appareil de style rustique traditionnel du Salento. Assiette plate en terre cuite, diamètre 19 cm, émaillée claire. Parfait pour un appareil de style...
5,40 €Disponible- 1 Commentaire(s)
Les piments cerises ont une forme arrondie. Ils sont cultivés en mai, puis récoltés manuellement en août, lorsque les premiers fruits sont complètement rouges. Ils sont traités dans notre entreprise dès leur cueillette. Les piments cerises ont une forme arrondie. Ils sont cultivés en mai, puis récoltés manuellement...
11,61 € 12,90 € -10%Prix réduit !Disponible - 1 Commentaire(s)
Le taralli artisanal des Pouilles aux pommes de terre et au romarin est un goût classique de la tradition des Pouilles, le parfum du romarin et le parfum des pommes de terre confèrent à ce tarallo le bon croquant et une saveur unique. Le taralli artisanal des Pouilles aux pommes de terre et au romarin est un goût classique de la...
3,90 €Rupture de stock La fameuse frisa des Pouilles au format céréales, emballage de 400 g. La fameuse frisa des Pouilles au format céréales, emballage de 400 g.
6,20 €DisponibleLe capocollo de Martina Franca est l'une des meilleures charcuteries d'Italie, il suit une discipline de production précise qui comprend du porc local avec l'ajout de sel et d'épices et un minimum de 120 jours de vieillissement. La taille du capocollo peut varier de 450 à 600 grammes. Le capocollo de Martina Franca est l'une des meilleures charcuteries d'Italie, il suit une...
16,90 €Rupture de stock
