L'huile d'olive extra vierge de la variété Coratina est une huile de grande valeur, très demandée, aimée et appréciée par un large éventail de clients. C'est une huile décidément excellente tant du point de vue gustatif que de celui de ses propriétés organoleptiques. Il satisfait et ravit les palais exigeants, amateurs de saveurs fortes et franches.
La variété d'olive Coratina doit son nom à la ville de Corato à Bari. Dans cette région, en effet, cette variété est très commune, mais elle est également commune dans toutes les Pouilles. Il s'agit d'une variété indigène des Pouilles, à partir de laquelle on obtient depuis des temps immémoriaux une huile exceptionnelle. Une huile adorée, demandée et appréciée même en dehors de la région.
L'huile d'olive produite à partir d'olives appartenant à la variété Coratina est une huile savoureuse et de caractère. Il est épicé et intense et satisfait les amateurs de saveurs fortes sans demi-mesure. Il donne le bon élan et la bonne note aromatique à une large gamme de plats et se marie très bien avec les grands piliers du régime et de la cuisine méditerranéenne. Sa saveur est épicée et amère : ce ne sont pas des caractéristiques négatives, mais plutôt de véritables plus. La saveur amère et légèrement piquante est le signe d'une forte dose de polyphénols, des antioxydants naturellement présents dans l'huile, parfaits pour chouchouter notre système cardiovasculaire et nous éloigner des pathologies typiques du temps qui passe.
L'huile d'olive Biolivum EXTRA VIERGE est une huile obtenue exclusivement à partir d'oliviers cultivés en agriculture biologique. Extraction à froid.
L'huile d'olive extra vierge Olivum est un aliment précieux au goût velouté et délicieux avec un arrière-goût légèrement amer. C'est un condiment cru agréable pour tous les plats et il est léger et équilibré dans la cuisson des aliments. Son parfum et sa saveur le rendent particulièrement agréable au palais.
L'huile d'olive vierge extra Primoljo est un aliment précieux au goût velouté et délicieux avec un arrière-goût légèrement amer. C'est un condiment cru agréable pour tous les plats et il est léger et équilibré dans la cuisson des aliments. Son parfum et sa saveur le rendent particulièrement agréable au palais.
L'huile d'olive extra vierge biologique Terrapetre a été soigneusement sélectionnée par La Terra di Puglia pour répondre aux besoins d'un public de plus en plus attentif aux questions environnementales et aux questions liées au bien-être personnel. Apporter à table une huile d'olive extra vierge biologique, c'est choisir d'acheter la grande qualité des Pouilles faite de saveurs traditionnelles et d'un grand désir de bien-être.
Du tout nouveau cultivar des Pouilles Favolosa, une huile fine qui ne décevra certainement pas même les palais les plus exigeants. Une huile au goût rond, avec des notes fruitées et herbacées et un apport élevé en polyphénols.
L'huile d'olive extra vierge monovariétale Leccino est une huile d'olive de qualité supérieure dotée d'excellentes propriétés organoleptiques. En termes de saveur, elle se présente comme une huile délicate et polyvalente, facilement combinée avec différents types de plats. Également très apprécié des enfants.
Une huile biologique d'une qualité fruitée très rare avec le bon équilibre pressé à froid, cépage unique «Ogliarola Leccese». Extra Talento certifie sa qualité par de nombreux prix et reconnaissances internationaux.
L'huile d'olive extra vierge des Pouilles du cultivar Favolosa est une nouveauté dans le panorama oléicole des Pouilles. Une huile intéressante, aux excellentes propriétés nutritionnelles, savoureuse et savoureuse au bon niveau. Essayez-le sur les salades, le poisson cuit à la vapeur, la viande, pour une touche de saveur délicieuse mais jamais envahissante.
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Il est ovale, assez grand, d'un beau vert intense et brillant. En bouche, il est savoureux, charnu et juteux. La Bella di Cerignola est un cultivar typique de la région du même nom; les olives ne sont pas utilisées pour l'huile, mais sont des olives de table. Fermentation naturelle pendant six mois avec du sel. PRODUIT SANS VINAIGRE
Issu d'une ancienne recette transmise par les agriculteurs des Pouilles, un pâté aux olives Leccine des Pouilles, crémeux et intense, parfait pour tartiner sur des crostini, des bruschetta et des friselle des Pouilles, ou pour être servi au centre d'un apéritif des Pouilles avec du pain fait maison. C'est la base parfaite pour vos sandwichs gourmands. Enfin, elle se transforme facilement en une excellente sauce pour pâtes.
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Les orecchiettes sont l'un des plats les plus représentatifs de la cuisine des Pouilles, en particulier simplement à base de semoule.
Ce sont les bonbons de mamie, ces piqués de figues, ces bonbons que nous aimons tant parce qu'ils nous rappellent le délicieux parfum qui sortait de son placard.
