Combien de fois avons-nous eu envie de savourer les délices typiques de la saison estivale même en hiver? Ces aubergines grillées sont exactement ce qu'il faut pour apporter saveur, panache et envie d'été à votre table, toute l'année. Ils sont parfaits pour rendre vos apéritifs créatifs et originaux, pour accompagner des plats de viande ou de poisson, pour donner le bon sprint à vos salades, et bien plus encore. A essayer pour l'authenticité du produit et pour l'excellente huile d'olive extra vierge dans laquelle les aubergines sont conservées.

La coopérative PrimaBio

La purée bio que nous proposons ici est produite par PrimaBio, une coopérative agricole située sur les pentes de la colline où se trouve Rignano Garganico, dans la province de Foggia. La coopérative a démarré en 1998 à l'initiative de la famille Terrenzio et a rapidement impliqué diverses fermes des environs, jusqu'à une extension totale de 400 hectares de terres entièrement consacrées à la production de légumes biologiques. En fait, un engagement commun est justement de cultiver la terre selon les rythmes de la nature, sans ajout d'additifs ou de produits chimiques d'aucune sorte. Et pas seulement: la récolte et le traitement ont toujours lieu dans la même journée, afin de préserver le maximum de fraîcheur et de goût. Toutes les étapes de production sont traitées avec la plus grande attention afin de préserver les caractéristiques intrinsèques des matières premières inchangées. Le résultat est un produit sain, parfait pour toute la famille, capable d'offrir un excellent apport nutritionnel et une saveur incomparable. La vraie saveur des légumes des Pouilles.