Figues sèches aux amandes
Celle des figues représente certainement l'une des cultures les plus riches et les plus savoureuses du sud de l'Italie, l'amande et les figues épicées à la cannelle, aux graines de fenouil et au laurier.
Ce sont les bonbons de mamie, ces piqués de figues, ces bonbons que nous aimons tant parce qu'ils nous rappellent le délicieux parfum qui sortait de son placard.
Le pitteddhe du Salento à la confiture de figues est un délice typique de la tradition culinaire de la région du Salento, à l'extrême sud des Pouilles. Ces desserts, également connus sous le nom de pittegge, tartes étoilées ou simplement friandises du Salento fourrées, représentent un authentique délice pour le palais, une combinaison parfaite de saveurs et de tradition.
Les Pitteddhe sont des gâteaux de pâte brisée fourrés à la confiture de figues : ils se déclinent également avec différentes saveurs et confitures. Et ils sont parfaits pour le petit-déjeuner ou toute autre pause de la journée.
Quand le tarallo, symbole de l'art de la boulangerie des Pouilles par excellence, devient sucré et s'enrichit de délicieuses amandes et de chocolat, c'est immédiatement une fête, pour petits et grands.
Figues séchées séchées du cultivar "Dottato", variété répandue dans tout le Sud. Un produit aux caractéristiques uniques qui, avec l'ajout de chocolat noir, en font un produit unique. Ces figues proviennent de San Michele Salentino, un présidium Slow Food
Seulement des raisins mûrs et un peu de sucre pour cette confiture qui plaît à la fois aux yeux et au palais. Sa couleur ambrée et sa saveur légèrement acide en font la solution idéale pour créer des tartes originales, pour préparer des petits déjeuners pleins de saveur et d'énergie.
Du maître pâtissier Emiliano Preite, un panettone exquis enrichi de gouttes de chocolat, d'autres ingrédients précieux et sélectionnés. Un panettone capable de mettre tout le monde d'accord et de satisfaire même les palais les plus gourmands.
Le vincotto de cerises est un nectar exquis de cerises très sucrées parfait pour aromatiser des bonbons, des glaces ou des salades de fruits.
Un classique de la pâtisserie du Salento est la pâte d'amande. Fabriquée à la main, avec d'excellentes amandes du Salento, cette pâte d'amande ravira ceux qui la donnent, celles qui la reçoivent et bien sûr celles qui la dégustent.
De l'orange et un peu de sucre pour cette confiture aussi agréable à l'oeil qu'au palais. Sa couleur ambrée et sa saveur légèrement acidulée en font la solution idéale pour créer des tartes originales, pour composer des petits déjeuners riches en saveurs et en énergie.
Délicieuses, juteuses, sucrées et très tendres Les fraises des Pouilles prennent une nouvelle vie sous forme de confiture, excellente pour vos petits déjeuners ou pour vos tartes maison sous le signe de la tradition.
La tête de navet est en quelque sorte un symbole de la région des Pouilles et de son histoire gastronomique. Les feuilles de navet présentées ici sont conservées dans une excellente huile d'olive extra vierge, additionnée d'herbes méditerranéennes très parfumées.
Une excellente huile d'olive extra vierge des Pouilles, parfaite pour la cuisine et pour la table de tous les jours. Sa saveur bien équilibrée le rend parfait pour assaisonner et parfumer une large gamme de plats. Sa couleur vert vif et sa saveur ronde et fruitée le rendent très agréable même pour les enfants. Bref, l'huile parfaite pour toute la famille.
L'huile d'olive extra vierge biologique Terrapetre a été soigneusement sélectionnée par La Terra di Puglia pour répondre aux besoins d'un public de plus en plus attentif aux questions environnementales et aux questions liées au bien-être personnel. Apporter à table une huile d'olive extra vierge biologique, c'est choisir d'acheter la grande qualité des Pouilles faite de saveurs traditionnelles et d'un grand désir de bien-être.
Dans ce coffret vous trouverez tous les ingrédients, organisés dans un beau coffret cadeau, pour réaliser une recette historique, celle de l'orecchiette aux navets (à la crème), ainsi qu'une bouteille de vin rouge et une bouteille d'huile d'olive extra vierge. À l'intérieur de la boîte, vous trouverez les instructions pour préparer la recette, en italien et en anglais.