Ce sont les bonbons de mamie, ces piqués de figues, ces bonbons que nous aimons tant parce qu'ils nous rappellent le délicieux parfum qui sortait de son placard.
Celle des figues représente certainement l'une des cultures les plus riches et les plus savoureuses du sud de l'Italie, l'amande et les figues épicées à la cannelle, aux graines de fenouil et au laurier.
Seulement des figues mûres, quelques gouttes de citron, de vanille, de cannelle et un peu de sucre pour cette confiture qui plaît à la fois à l'oeil et au palais. Sa couleur ambrée et sa saveur légèrement acide en font la solution idéale pour créer des tartes originales, pour préparer des petits déjeuners pleins de saveur et d'énergie.
Le vincotto aux figues est l'un des produits les plus anciens de la tradition des Pouilles, ce produit en particulier a été choisi pour sa haute qualité et pour l'utilisation de techniques manuelles et traditionnelles. La production est limitée.
Du maître pâtissier Emiliano Preite, un panettone exquis enrichi de délicieux fruits confits de qualité supérieure, en particulier d'orange et de cèdre. Aromatiques et parfumés, les raisins secs transforment chaque bouchée de cet extraordinaire panettone en un moment de fête.
Lorsque le savoir-faire des meilleurs pâtissiers rencontre les meilleures matières premières de la région, c'est tout de suite une fête. Alors célébrez Pâques avec cette colombe artisanale rendue irrésistible par tout le parfum aromatique et enveloppant d'orange, de cèdre et de délicieux raisins secs de sultane.
Un produit qui s'exprime dans toute sa salentité: tarallini au vin primitif, doux et parfumé, bon le matin mais aussi le soir. Un produit polyvalent parfait pour chaque situation, différent de l'habituel et capable de surprendre le palais goût après goût.
Celle des figues représente certainement l'une des cultures les plus riches et les plus savoureuses du sud de l'Italie, l'amande et les figues épicées à la cannelle, aux graines de fenouil et au laurier.
Le fenouil sauvage du Salento est cueilli à la main pour créer une liqueur qui sent bon l'air marin, le soleil, le sel, la vie au grand air. Gorgée après gorgée, vous pourrez apprécier toute la bonté d'un produit typique du Salento qui a le goût de la maison et de la tradition. Pour un après-dîner sous le signe des saveurs les plus appréciées des Pouilles.
Safran Épice magique et précieuse, aux innombrables propriétés et polyvalence. Nero, propose de la liqueur de safran, excellente comme digestif.
La confiture de cerises des Pouilles est un produit authentiquement des Pouilles provenant de fruits frais locaux récoltés et transformés le même jour. Essayez-le sur du pain ou utilisez-le pour créer des sablés farcis ou des tartes !
Le vincotto de cerises est un nectar exquis de cerises très sucrées parfait pour aromatiser des bonbons, des glaces ou des salades de fruits.
Figues séchées séchées du cultivar "Dottato", variété répandue dans tout le Sud. Un produit aux caractéristiques uniques qui, avec l'ajout de chocolat noir, en font un produit unique. Ces figues proviennent de San Michele Salentino, un présidium Slow Food
Une liqueur de sauge très parfumée, parfaite comme après-repas après les déjeuners et dîners de viande et de poisson. Son arôme délicat et rond laisse un arrière-goût délicieux en bouche. Excellent naturel, il se prête aussi très bien à être servi avec des glaçons.
Frais, désaltérant et adapté à toutes les occasions, le jus de raisin est la boisson qui satisfait toute la famille. Vous pouvez le servir frais ou à température ambiante, ou même l'utiliser pour créer des cocktails imaginatifs ou des sucettes glacées rafraîchissantes. Place à l'imaginaire !
Une liqueur très fraîche au goût de mer et de vacances, celle à base de fenouil marin sauvage. Aromatique, léger et intrigant au bon moment, il clôture très bien vos dîners en compagnie de son air originel et de son caractère digestif.
Le vincotto aux figues est l'un des produits les plus anciens de la tradition des Pouilles, ce produit en particulier a été choisi pour sa haute qualité et pour l'utilisation de techniques manuelles et traditionnelles. La production est limitée.
Vincotto est un moût de raisin frais cuit. Ce produit en particulier est un sirop sucré de moût de raisin cuit du Salento. Il est excellent sur les desserts, les glaces et les fruits. C'est un tonique naturel riche en antioxydants et adapté à tous les âges. A servir chaud ou froid. Sans colorants ni additifs.
D'excellents ingrédients maison donnent vie à ces délicieux tarallini glacés: œufs, sucre, farine, amandes et un délicieux glaçage au sucre, parfait pour rendre le goût encore plus irrésistible.
Une liqueur au goût amer et aux propriétés digestives produite à partir d'une plante ancienne, le macerone commun ou corinoli. Les anciens le cultivaient et le consommaient cru. Nous vous proposons la partie aromatique, convenablement transformée en une liqueur très agréable. Excellent aussi comme idée cadeau originale.
