shop_header
Farina di grano arso Agrandir l'image

Farine de blé brûlé

MANTA-FAR-ARSO

La farine de blé brûlé est une farine de blé dur grillée et moulue grossièrement. Excellent pour les plats rustiques, riches en fibres et en saveur. 100% farine de blé brûlé. Paquet de 500 gr.

Plus de détails

Ce produit n'est plus en stock

3,90 €

Remise sur la quantité
A partir de (quantité)Prix Par UnitéVous économisez
2 2,90 € Jusqu'à 2,00 €
Fiche technique
Chaîne d'approvisionnement courte / Km 0Oui
Zone d'origineLecce / Salento
Sans OGMSi
Ingredients8% grano arso, 46% semola, 46% semola integrale
Format500 gr
En savoir plus

Il s'agit d'une farine complète typique des Pouilles, obtenue à partir de grains de blé grillés (brûlés, en fait) et moulus grossièrement. Sa saveur est intense, rappelant vaguement le café et les fruits secs.

Dans les Pouilles, il est utilisé comme alternative à la semoule pour créer des cavatelli, des orecchiettes et d'autres types de pâtes typiques. Si vous n'avez pas envie de l'utiliser pour préparer des pâtes fraîches, vous pouvez faire une focaccia, un pain maison, une pizza. Les taralli maison à la farine de blé brûlé sont également excellents!

POINTE:

si vous décidez de préparer un produit au levain, gardez à l'esprit que la farine de blé brûlé ne doit pas dépasser le tiers du poids total de farine, le rapport est donc de 1: 3 avec la farine de force que vous choisirez.

Avis
Donnez votre avis
Farine de blé brûlé

Farine de blé brûlé

La farine de blé brûlé est une farine de blé dur grillée et moulue grossièrement. Excellent pour les plats rustiques, riches en fibres et en saveur. 100% farine de blé brûlé. Paquet de 500 gr.

Donnez votre avis
Accessoires
Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...
9 autres produits dans la même catégorie :
Feedaty Reviews (1)

Pane e focacce ottime con questo prodotto.

shop_footer