Giardiniera (Légumes aigre-doux)

La Giardiniera est l'un de nos produits préférés! Il se compose de 4 légumes, fenouil, poivrons, carottes et chou-fleur. Les légumes sont cueillis à la main comme toujours, et transformés immédiatement, de manière à envahir la fraîcheur et la légèreté.

Notre Giardiniera est tout simplement fabuleuse car elle est légère et a une saveur non piquante. Le tannage que nous utilisons pour mettre les légumes en pot est vraiment léger et bien équilibré; le doux-amer se sent mais il est agréable et non agressif.

C'est un produit délicieux et appétissant, excellent à déguster tel quel ou à utiliser pour enrichir des salades de poulet ou de pommes de terre, mais aussi des pâtes froides ou d'autres plats savoureux. A toi!