Pain Altamura (AOP) 1kg
Le pain Altamura est l'un des produits AOP les plus connus des Pouilles, il est préparé selon une discipline stricte et cuit au four à bois. [NOUS NE LIVRONS PAS À L'ÉTRANGER]
La focaccia que nous proposons est fabriquée à la main et cuite au four à bois à partir d'un four traditionnel Altamura, qui prépare également le pain Altamura DOP pour nous. Le format de l'ensemble de la roue de focaccia est de 600gr. Nous vous recommandons d'acheter également du pain Altamura, vous économiserez sur les frais d'expédition et en véritable bonté! [NOUS NE LIVRONS PAS À L'ÉTRANGER]
Les Taralli sont le symbole de l'art de la boulangerie des Pouilles par excellence, ce sont ceux qui ont un goût classique, ceux que vous ne pouvez pas vous empêcher de manger, ils sont petits et friables au bon endroit.
Les tarallini au curcuma et aux graines de chia satisfont pleinement notre envie de déguster un produit de boulangerie parfumé et aromatique à la fois. La combinaison de graines de chia et de curcuma est gagnante, très parfumée et pas du tout écrasante. Un arôme invitant qui satisfait tout le monde, même les enfants. Essayez-les : leur couleur jaune intense donne de la bonne humeur et de l'énergie dès la première dégustation. Une proposition originale sous la marque La Terra di Puglia qui vise à choyer même les palais les plus exigeants et les plus avides de produits innovants mais de haute qualité.
Les taralli aux graines de fenouil représentent la quintessence de la tradition des Pouilles. La saveur des graines de fenouil est un goût aromatique, campagnard, frais, délicieusement agréable. En dégustant ces taralli des Pouilles et peut-être en fermant les yeux, vous vous sentirez immédiatement dans les Pouilles. Allongé aimablement au soleil dans un merveilleux champ d'oliviers, où la terre rouge et mûre abrite aussi sans le savoir une myriade d'herbes sauvages et comestibles que nous aimons cueillir et proposer ici et là dans les produits auxquels nous pensons pour vous chaque jour .
Parfumé, aromatique et parfumé, les mustaccere, glacés au chocolat, sont irrésistibles à tout moment de la journée.
La plus classique de la frise, la traditionnelle du blé dur, disponible en paquet de 1 kg, la taille de cette frise est un peu plus grande avec un diamètre d'environ 8 / 10cm, cuite au four à bois selon la méthode traditionnelle. Pour les quantités disponibles, voir en bas, il est possible de passer des commandes supérieures aux quantités disponibles.
Friselline de blé tendre à l'huile d'olive, excellente pour accompagner en apéritif avec du pâté ou d'autres produits. Ces frises n'ont pas besoin d'être mouillées mais doivent être croquées, leur taille est d'environ 3/4 cm
Un classique de la pâtisserie du Salento est la pâte d'amande. Fabriquée à la main, avec d'excellentes amandes du Salento, cette pâte d'amande ravira ceux qui la donnent, celles qui la reçoivent et bien sûr celles qui la dégustent.
Les orecchiettes sont l'un des plats les plus représentatifs de la cuisine des Pouilles, en particulier simplement à base de semoule.
De délicieux paniers de pâte brisée typiques de la tradition salentienne remplis de confiture de raisin, délicieux et sucré au bon endroit. Des petites gourmandises à offrir en fin de repas à vos invités ou en collation délicieuse (et saine) pour vos enfants.
Scamorza est un produit frais. Fromage fermenté caillé dur. Produit uniquement avec du lait de vache entier, il a une forme de poire avec un rétrécissement court surmonté d'un élargissement appelé «tête». Les pièces présentes dans cet achat sont de 2, de 500gr chacune.
La Caponatina de Légumes est un délicieux mélange de légumes variés et de légumes typiquement méditerranéens : courgettes, poivrons, tomates, aubergines, poivrons jaunes et oignons, enrichi de câpres, d'olives et de délicieuses herbes aromatiques méditerranéennes. Cette délicatesse culinaire est prête à apporter un authentique moment de fête à table. Laissez-vous conquérir par l'explosion de saveurs et d'arômes de ce magnifique plat, parfait pour enrichir n'importe quel repas. Essayez-le sur une bruschetta, comme condiment pour des pâtes ou comme accompagnement dans une entrée gourmande. Caponata di Verdure est le choix parfait pour les amateurs de cuisine méditerranéenne qui souhaitent expérimenter de nouvelles saveurs et de nouveaux goûts à jouer dans la cuisine sous le signe de la qualité authentique des Pouilles signée par La Terra di Puglia.
C'est une tomate turgescente et pulpeuse, fabuleusement coupée en roues pour assaisonner une pizza, parfaite en morceaux pour sauter des pâtes aux fruits de mer. Cette tomate donne de la fraîcheur à tous les plats!