Tomates séchées à l'huile
Les tomates longues sont cultivées en avril et mai, et récoltées manuellement en juillet et août, le tout dans notre ferme. Ils sont lavés, sélectionnés, coupés, placés sur les cadres de séchage, salés et laissés au soleil
Le pain Altamura est l'un des produits AOP les plus connus des Pouilles, il est préparé selon une discipline stricte et cuit au four à bois. [NOUS NE LIVRONS PAS À L'ÉTRANGER]
Pain d'Altamura AOP
Un produit d'excellence unique qui, par la qualité et la traçabilité, veut défendre toute la tradition italienne des provocations gastronomiques modernes, telle est la mission du consortium de pain Altamura AOP.
Vente de pain Altamura
Grâce à un accord unique avec un four Altamura, nous pouvons obtenir le pain Altamura original le lendemain de la production.
Expédition et disponibilité
L'expédition a généralement lieu le lundi et, dans des cas particuliers, également le mercredi. En Italie, la livraison a généralement lieu le lendemain, au plus tard après 48 heures. Le pain sera envoyé et stocké dans une boîte spéciale et unique.
Si votre commande contient d'autres produits, ceux-ci seront expédiés ensemble en fonction de la disponibilité du pain, puis le lundi. Pour commencer les commandes le lundi, elles doivent être reçues au plus tard le 16/17 dimanche.
Même si le pain est léger, cela crée du volume de sorte que le prix de l'envoi se fait sur le volume et non sur le poids.
Les formes traditionnelles du pain Altamura D.O.P ..
Le poids des pains varie de 500 g à 2 kg. Ils présentent deux formes traditionnelles: la première, appelée «u sckuanète» ou «pane alto», est croisée; le second, appelé dans le dialecte local «a cappidde de prèvete» («chapeau de prêtre»), également appelé «petit pain», est plus aplati et moins riche en chapelure.
Les orecchiettes sont l'un des plats les plus représentatifs de la cuisine des Pouilles, en particulier simplement à base de semoule.
Qu'est-ce que la puccia? C'est un délicieux sandwich fait de la même pâte que la pizza. Le levain est naturel et la cuisson se fait dans la pierre. Il ne vous reste plus qu'à le faire revivre et à gonfler au four puis à le farcir selon vos goûts et votre imagination!
Le paquet conserve la puccia jusqu'à 30/45 jours, chaque paquet en contient 2.
De délicieux paniers de pâte brisée typiques de la tradition salentienne remplis de confiture de raisin, délicieux et sucré au bon endroit. Des petites gourmandises à offrir en fin de repas à vos invités ou en collation délicieuse (et saine) pour vos enfants.
La plus classique de la frise, la traditionnelle du blé dur, disponible en paquet de 1 kg, la taille de cette frise est un peu plus grande avec un diamètre d'environ 8 / 10cm, cuite au four à bois selon la méthode traditionnelle. Pour les quantités disponibles, voir en bas, il est possible de passer des commandes supérieures aux quantités disponibles.
Les Taralli sont le symbole de l'art de la boulangerie des Pouilles par excellence, ces blé brûlé sont une farine caractéristique des Pouilles, excellente à déguster à tout moment de la journée.
L'alliance du fromage et du poivre est un grand classique italien auquel La Terra di Puglia a voulu rendre hommage en créant un produit de boulangerie unique en son genre, aromatique, parfumé et savoureux. Qui n'aime pas les spaghettis cacio e pepe ? Aujourd'hui la même envie de goût et de saveur revient massivement au premier plan dans ces taralli parfumés et parfumés comme jamais auparavant. Essayez les! Servez-les à l'apéritif lors d'un dîner entre amis, éventuellement accompagnés de charcuteries italiennes traditionnelles : vous ferez à coup sûr forte impression et laisserez vos convives sans voix. Même les plus exigeants.
Les feuilles de navet sont un légume très commun et très apprécié dans les Pouilles. Il n'y a pas d'Apuliens qui ne les aime pas inconditionnellement. Leur saveur fraîche et aromatique les rend vraiment spéciaux, et ils sont encore plus légers et savoureux que le brocoli classique dont ils sont les "cousins". Une fois que vous les aurez goûtés, vous serez accro. Et que dire de ces taralli aux fanes de navets ? Ils sont parfaits pour ceux qui ne peuvent pas dire non à une collation artisanale préparée avec une grande habileté et une grande recherche de matières premières, dans le but d'apporter à la table un produit bon, sain, délicieux mais aussi différent. Si vous aimez aussi les fanes de navets, vous aimerez sûrement ces taralli des Pouilles de La Terra di Puglia !
Les taralli sont le symbole de l'art de la boulangerie des Pouilles par excellence, ceux-ci à l'ail, à l'huile et au piment sont le classique de la classe, à déguster absolument.
Le forfait comprend une sélection des produits les plus frais expédiés directement de la laiterie. Ils sont produits et expédiés le matin, lundi, mardi et mercredi. L'emballage maintient la fraîcheur des produits inchangée. Pour consulter la liste et les détails, accédez en cliquant sur le nom, vous trouverez tout au centre de la page.
Les orecchiettes sont l'un des plats les plus représentatifs de la cuisine des Pouilles, notamment avec du blé brûlé.
Les tarallini au curcuma et aux graines de chia satisfont pleinement notre envie de déguster un produit de boulangerie parfumé et aromatique à la fois. La combinaison de graines de chia et de curcuma est gagnante, très parfumée et pas du tout écrasante. Un arôme invitant qui satisfait tout le monde, même les enfants. Essayez-les : leur couleur jaune intense donne de la bonne humeur et de l'énergie dès la première dégustation. Une proposition originale sous la marque La Terra di Puglia qui vise à choyer même les palais les plus exigeants et les plus avides de produits innovants mais de haute qualité.
Scamorza est un produit frais. Fromage fermenté caillé dur. Produit uniquement avec du lait de vache entier, il a une forme de poire avec un rétrécissement court surmonté d'un élargissement appelé «tête». Les pièces présentes dans cet achat sont de 2, de 500gr chacune.