Pâtes

Dans cette catégorie, vous trouverez des formes de pâtes traditionnelles, mais aussi des formes particulières, avec des usines de pâtes locales. Une attention particulière a été accordée à la tradition et à la qualité.

Pâtes des Pouilles

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Orecchiette de semoule, pâtes fraîches Orecchiette de semoule, pâtes fraîches

Orecchiette de semoule, pâtes fraîches 500gr

Les orecchiettes de semoule de blé dur sont l'un des produits typiques qui représentent et symbolisent d'une manière ou d'une autre les Pouilles dans le monde entier. On les aime beaucoup, aussi bien avec des feuilles de navet qu'avec de la sauce tomate. Farine locale avec une chaîne d'approvisionnement courte. Format 1kg.

5,00 € Prix
Quantità disponibili: 100

Orecchiette au blé brûlé

Les orecchiettes sont l'un des plats les plus représentatifs de la cuisine des Pouilles, notamment avec du blé brûlé.

3,08 € Prix
Quantità disponibili: 60

Orecchiette de blé

L'orecchiette est l'un des plats les plus représentatifs de la cuisine des Pouilles.

3,08 € Prix
Quantità disponibili: 34

Orecchiette de semoule

Les orecchiettes sont l'un des plats les plus représentatifs de la cuisine des Pouilles, en particulier simplement à base de semoule.

3,08 € Prix
Quantità disponibili: 32

Orecchiette à l'orge

L'orecchiette est l'un des plats les plus représentatifs de la cuisine des Pouilles, notamment à base d'orge, mélangée à du blé dur et de la semoule de blé entier.

3,08 € Prix
Quantità disponibili: 30

Maritati d'orge

Les maritati sont la combinaison parfaite d'orecchiette et de macaroni, ils sont une forme de pâtes typique caractéristique des Pouilles.

3,08 € Prix
Quantità disponibili: 27

Sagne ncannulé de blé

Les sagne ncannulate, c'est-à-dire tordues sur elles-mêmes, sont les pâtes par excellence de la cuisine traditionnelle salento.

3,75 € Prix
Quantità disponibili: 27

Macaroni au blé

Les macaronis, ou "Minchiareddhi" sont les premiers d'excellence dans le régime du Salento, assaisonnés d'une bonne sauce tomate, et pour ceux qui veulent déguster de manière encore plus typique avec une pincée de "ricotta schianta".

3,08 € Prix
Quantità disponibili: 26

Macaroni à l'orge

Les macaronis, ou "Minchiareddhi" sont les premiers d'excellence dans le régime du Salento du Salento, assaisonnés d'une bonne sauce tomate, et pour ceux qui veulent déguster de manière encore plus typique avec une pincée de "ricotta schianta".

3,08 € Prix
Quantità disponibili: 25

Maritati de blé

Les maritati sont la combinaison parfaite d'orecchiette et de macaroni, ils sont une forme de pâtes typique caractéristique des Pouilles.

3,08 € Prix
Quantità disponibili: 24

Sagne ncannulate de semoule

Les sagne ncannulate, c'est-à-dire tordues sur elles-mêmes, sont les pâtes par excellence de la cuisine traditionnelle salento.

3,75 € Prix
Quantità disponibili: 24

Maritati de semoule

Les maritati sont la combinaison parfaite d'orecchiette et de macaroni, ils sont une forme de pâtes typique caractéristique des Pouilles.

3,08 € Prix
Quantità disponibili: 21

Sagne ncannulate d'orge

Les sagne incannulate, c'est-à-dire tordues sur elles-mêmes, sont les pâtes par excellence de la cuisine traditionnelle salento.

3,75 € Prix
Quantità disponibili: 21

Orecchiette de blé dur Senatore Cappelli

La forme de pâtes qui symbolise en quelque sorte notre région, fabriquée à la main avec de la farine Senatore Cappelli, strictement des Pouilles, bonne et saine.

L'orecchiette est l'un des plats les plus représentatifs de la cuisine des Pouilles.

3,75 € Prix
Quantità disponibili: 20

Semoule de feuilles d'olivier

Typiquement des pâtes de type Pouilles, la forme rappelle les feuilles de nos maîtres oliviers. La partie intérieure rugueuse permet à la feuille d'olivier de recueillir la sauce et de la mélanger de la meilleure façon possible.

3,27 € Prix
Quantità disponibili: 11

Macaroni à la semoule

Les macaronis, ou "Minchiareddhi" sont les premiers d'excellence dans le régime du Salento, assaisonnés d'une bonne sauce tomate, et pour ceux qui veulent déguster de manière encore plus typique avec une pincée de "ricotta schianta".

3,08 € Prix
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Spaghetti de semoule étiré en bronze

Spaghetti de semoule étiré au bronze, une excellente qualité de semoule combinée au format classique des pâtes italiennes.

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Tria de blé

La Tria est une forme de pâtes en bronze. L'histoire de ce format est vraiment ancienne. Le terme "Tria" dérive de la langue arabe "Ytria" et désigne précisément les pâtes sèches, semblables à une tagliatelle d'une largeur d'environ 2 cm.

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